কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু গুলোকে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নিন

একটি কড়াইয়ে আরেকটু তেল দিয়ে সাজিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিন

এবারে আদা বাটা নুন এবং হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

টমেটো বাটা ও বাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

ভাজা জিরার গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিন এবং স্বাদ অনুযায়ী চিনি মিশিয়ে আলু গুলো দিয়ে দিন।নামিয়ে পরিবেশন করুন ।