সব্জী সিদ্ধ করে ভাল করে ম্যাস করে নিন এবং নুন আদা বাটা,গরম মসলা ও চাট মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে নিন

তেল‌ গরম করে তাতে কোফতা ভেজে তুলে রাখুন এবং ঐ কড়াইয়ে তেল দিয়ে জিরা তেজপাতা ও গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন

পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, আদা বাটা দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে বাদাম কিসমিস বাটা দিয়ে দিন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন, কোফতা দিয়ে মিশিয়ে নিন

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন