ছানা এবং আলু নুন,চিনি, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

পাউরুটি স্লাইস দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং বল বানিয়ে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কোপ্তা ভেজে তুলে নিন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

এবারে টমেটো পিউরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

কাজু বাদাম কিসমিস ও পোস্তদানা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং কোপ্তা গুলো দিয়ে দিন

গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন