ছানা মথে নিন। তারপর কড়াইয়ে ঘি গরম করে গাজর কোরা দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন।

তারপর মথে রাখা ছানা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর কনডেন্সড মিল্ক, চিনি আন্দাজমতো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

তারপর কড়াইয়ে থেকে ছেড়ে এলে এলাচ গুড়ো ও গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে নিন।

তারপর একটি থালাতে ঘি মাখিয়ে গাজর ছানার মিশ্রন টি ঢেলে দিন। তারপর ঠান্ডা হয়ে গেলে বরফি আকারে কেটে নিন।

তারপর পরিবেশন করুন।