বাঙালির অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ ভাজা।

#ভাজার রেসিপি

মাছ ভাজা খেতে খুব ভালো লাগে, আজ আমি ভোলা মাছ স্পাইসি করেছি, একটু লাল করে ভেজেছি,গরম ভাত ও ডালের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।

#SFছোট মাছ শরীর এবং চোখের জন্য খুবই উপকারী। পুঁটি মাছ মচমচে ভাজা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আমি মচমচে পুঁটি মাছ ভাজা বানিয়ে নিলাম।

আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ, এটি খুবই নরম প্রকৃতির মাছ। এই মাছটি না ভেঙে গোটা গোটা ভেজে তোলা, অনেকের কাছেই কষ্টকর। তবে এই মাছ ও খুব সুন্দর করে ভেজে সহজেই গোটা গোটা উল্টে নেওয়া সম্ভব।

#লাঞ্চ রেসিপিপার্শে মাছ ভাজা চাপিয়ে অন্য দিকে মসলা গুলো তৈরি করে নিলে খুব তাড়াতড়ি রান্না টি হয়ে যায়।

সাদা গরম ভাত সাথে মাছ ভাজা এবং মাছের তেল দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে

#GA4#week5ইলিশ মাছ ভাজা ছোট বড়ো সবার প্রিয়

#ebook2পার্শে মাছ খুব প্রিয় আর সুস্বাদু।নববর্ষ এটা ছাড়া ভাবা যায় না।

আমার ভীষণ পছন্দের। বাড়িতে ফেসা মাছ এলে মুচমুচে করে ভাজা খাওয়া হবেনা, এটা হতে পারে না।

#SFপ্রোটিন, ভিটামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম যুক্ত এই মাছ শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী, আর এই মাছের মচমচে ভাজা খেতে পছন্দ করেনা, এমন মানুষ খুজে পাওয়া যাবেনা। এই মাছকে কিভাবে আরো মচমচে করা যায় দেখে নিন।

#fc#as#week2#আষাঢ়-শ্রাবণ স্পেশালবর্ষাকালে বাঙালীর ভীষন প্রিয় ইলিশ মাছ ভাজা।এই ইলিশ মাছ ভাজা আর মাছ ভাজার তেল দিয়ে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে দারুণ লাগে।

#ebook06#week2কথায় আছে না মাছে ভাতে বাঙালি।গরম ভাতের সাথে মাছ ভাজা বাঙালির খুব প্রিয়।তাই আজ আমি মাছ ভাজা বানিয়েছি।

#as#week2আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে ইলিশ মাছ ভাজা। বর্ষা কালে এই মাছ ভাজা দারুন লাগে। আর সঙ্গে যদি খিচুড়ি থাকে তাহলে তো কথাই নেই।

#ভাজার রেসিপি একটু করা করে মাছ ভাজা আর সাথে মাছ ভাজার একটু তেল হলে গরম ভাতে খেতে বেশ ভালো লাগে।

#Masterclass#পোষ্ট নং -৩পার্শে মাছের এই পদ টি খুবই সুস্বাদু। আমরা তো দই রুই, দই ইলিশ রান্না করে থাকি, তবে পার্শে মাছ দই দিয়ে ও খুব ভালো লাগে।

#ebook2 নববর্ষে মাংসের পাশাপাশি দু তিন পদ মাছ তো হয়ই।সাদা ভাতে এই পাবদা সর্ষে খেতে কিন্তু খুবই ভাল লাগে।

#ebook2নববর্ষের রেসিপিসব শুভ অনুষ্ঠানের মাছ থাকবেই আর প্রথম পাতে ভাজা মাছ দিয়ে খেতে ছোট বড়ো সবাই খুব পছন্দ করে।

#ebook2#ইবুক বিভাগ৫-দূর্গাপূজা#পূজা2020বছরে একবারই মা বাপের বাড়ি আসে।তাই এই সময়ে বাড়ির মেয়ে-বৌদের নিরামিষ খেতে নেই।মানে ষষ্ঠী থেকে দশমী এই পাঁচদিন নিরামিষ খেতে নেই।এই রীতি আমার শ্বশুর বাড়িতে আছে।তাই পূজোর এই কটাদিন আমাদের বাড়িতে মাছ-মাংসের কড়ানাড়া লেগে থাকে।এবারে ষষ্ঠীর দিন যেমন ৬য় জন পার্শে এসে কড়া নেড়েছিল।

#FF3আমার সব সময় শেষ পাতে যে কোন টক ভালো লাগে।Sodepur

#ebook2#দুর্গাপূজা 2020দুর্গাপূজা উপলক্ষে প্রতি দিন আমার বাড়িতে ইলিশ মাছ দিয়ে কিছু না কিছু পদ রান্না করা হয় তবে ইলিশ মাছ ভাজা তার তেল ও কাচালঙ্কা প্রথম পাতে সবার চাই তাই এই ইলিশ মাছ ভাজা টা আমি রোজই করে থাকি ।

আমার এই রেসিপিটি আমার বাড়ির সবাই খুব পচ্ছন্দ করে ।আপনারা ও করতে পারেন যদি ভালো লাগে ।

#মাছের রেসিপি -বাঙালির নিত্য দিনের খাদ্য সাথী হলো মাছ।তা সে যে রকম মাছ ই হোক না কেন।আর গরম ভাতের সাথে যদি সর্ষে বাটায় পার্শে মাছের ঝাল থাকে তাহলে তো কোনো কথাই নেই।

তেল দিয়ে মাছ ভাজা তো প্রায় খেয়ে থাকি, আজ বিনা তেলে মাছ ভাজা খেতে ইচ্ছে হলো তাই বাড়িতে ফ্রিজে রাখা মাছ গুলি বিনা তেলে ভেজে নিলাম।

#GA4#WEEK5পঞ্চম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিলাম ফিস(মাছ)। মাছেভাতে বাঙালির প্রিয় পারসের একটা রেসিপি দিলাম।

#FFইলিশ মাছ ভাজা আহা!

#পুজা2020ঘরে বসে দুর্গা পূজো দেখতে দেখতে এই মাছ ভাজা খেতে দারুন লাগবে

চুনো মাছের ঝোল,ঝাল,টক সবাই রান্না করে থাকেন কিন্তু চুনো মাছ ভাজা ও কিন্তু বেশ ভালো লাগে