2 টি কাঁচা লঙ্কা ও পিয়াজ কুচি করে নেব। মাছের ডিম ধুয়ে নুন, হলুদ, পিয়াজ ও লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে ছোট ছোট বড়ার আকারে ভেজে তুলে রাখব।

সরষে, পোস্ত, নুন ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেটে নেব।

তেল গরম করে প্রথমে টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। টমেটো গলে গেলে সরষে পোস্ত বাটা, নুন ও হলুদ দিয়ে দিতে হবে। ফুটে উঠলে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে ঢাকা দিয়ে আরও একটু ফুটিয়ে নিতে হবে।