আলু নুন দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন এবং খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

এবার তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে,এবার টমেটো বাটা ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন।ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে

বাদাম কিসমিস বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে আলু দিয়ে দিন এবং মিশিয়ে নিন, টকদই ফেটিয়ে দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

ঘি চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন