চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ টক দই তেল মাখিয়ে রেখে দিন

তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

আদা রসুন বাটা ও টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং নামিয়ে নিন, এবং বেটে রাখুন

শুকনো খোলায় বাদাম, পোস্তদানা ও চারমগজ দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন, নামিয়ে গুঁড়ো করে রাখুন

এবার তেল গরম করে তাতে চিকেন দিয়ে ভালো করে উল্টে পাল্টে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে গোটা গরম মশলা শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা দিয়ে দিন এবং বেটে রাখা মশলা দিয়ে দিন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে চিকেন দিয়ে মিশিয়ে নিন,ভাজা বাদাম এর গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন সামান্য জল দিয়ে

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন