চাল কুমড়ো ভাল করে ধুয়ে কুচি করে কেটে নেবো।

গ্যাসের চুলার কড়াই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে, গরম হলে গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা, ভাজা হলে আদা বাটা, জিরা গুড়া, দিয়ে নাড়তে হবে।

এবারের চাল কুমড়ো দিয়ে সাথে কাঁচা লঙ্কা নুন হলুদ সামান্য চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে আচঁ কমিয়ে ঢেকে রাখবো।

জল শুকিয়ে গেলে ভাল করে ভাজবো,ভাজা ভাজা হয়ে গেলে ঘি,গরম মশলা চিনি দিয়ে ভাল মিশিয়ে, নামিয়ে ঢেকে রাখবো পাঁচ মিনিট।