ওই তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে, পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিতে হবে, এক এক করে সমস্ত মসলা দিতে হবে টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে

মাছের মাথা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে, ডাল ঢেলে দিতে হবে অল্প জল দিতে হবে খুব বেশি পাতলা হবে না, প্রয়োজনমতো নুন দিতে হবে

ভালো করে ফুটিয়ে হয়ে গেলে জিরের গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে