প্রথমে পটলের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে মিক্সিতে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেটে নিয়েছি। নারকেল কুরে রেখেছি একটা ছোট বাটিতে, চিংড়ি মাছ ভালো করে ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে সরষের তেলে হালকা ভেজে তুলে নিয়েছি।

কলাপাতা ছোট ছোট করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নিয়ে চাটুতে তেল দিয়ে দুদিক নরম করে নিয়েছি।এরপর কলাপাতায় বাটা দিয়ে চিংড়ি মাছ দিয়ে চারদিক ভালো করে মুড়েছি

সুতো দিয়ে বেঁধে চাটুতে তেল দিয়ে বসিয়ে চাপা দিয়ে উল্টে পাল্টে নামিয়ে নিয়েছি।এই ভাবেই বানিয়ে ফেলেছি প্রিয়জনের রেসিপি!