গাঠি কচুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন এবং আলু ও চার টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে গাঠি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে এবং আলু দিয়ে দিন

ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন,ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন

আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন, ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও টমেটো কুচি মিশিয়ে নিন এবং আলু ও গাঠি কচু দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন,জল‌ দিয়ে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন