রসুন কুচি একটু বেটে নিতে হবে।মুসুর ডাল ভিজিয়ে নরম হলে মিক্স তে পেষ্ট করে নিতে হবে।

গ্যাস জ্বালিয়ে একটা কড়াই বসিয়ে গরম হলে সাদা তেল দিয়ে ভরা গুলো ভেজে নিতে হবে ।কড়াইতে ফোড়ন দিয়ে সবজি গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

সবজি গুলো ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে। কিছু ক্ষণ পরে ঢাকনা খুলে একটু নেড়ে দিতে হবে।লাউ এর ডাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে।

বেশ কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।বেশ মাখো মাখো হলে, কাচা লঙ্কা চেরা দিয়ে একটু নেড়ে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।গ্যাস সীম করে দিতে হবে। ভাজা জিরে গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে গ্যাস অফ করে দিয়ে দিতে হবে।