করাই তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে নিতে হবে ।

এরপর শুকনো লঙ্কা ও পাঁচ ফোড়ন দিয়ে কুচি করা লাউ দিয়ে নাড়তে হবে নুন দিয়ে ।

লাউ থেকে জল বেরতে শুরু করবে তখন চিংড়ি মাছ দিয়ে হলুদ দিয়ে সামান্য জল দিয়ে চাপা দিতে হবে ।

কিছুক্ষন পরে চাপা খুলে নাড়তে হবে ও জল শুকিয়ে নিতে হবে।

নামিয়ে সার্ভ করতে হবে ভাতের সাথে লাউ চিংড়ি ।