গাটির পকোড়া (Gati Pokora Recipe In Bengali)
Samita Sar @cook_25646655
এই রেসিপিটি আমার নিজস্ব এরকম ভাবে বানালে ও দারুন হয়।
গাটির পকোড়া (Gati Pokora Recipe In Bengali)
এই রেসিপিটি আমার নিজস্ব এরকম ভাবে বানালে ও দারুন হয়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে গাটিকচু গুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে দুপাশে অল্প করে কেটে,(পুরোটা কাটা হবে না) কুকারে অল্প নুন দিয়ে ৫-৬ টা সিটি মারতে হবে, যাতে ভালো গলে যায় সেটা দেখতে হবে।
- 2
এবার এরমধ্যে লঙ্কা,হলুদ, গোলমরিচ গুড়ো,আমচূড় ও লেবুর রস মাখিয়ে ২০ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে।
- 3
এবার চালের গুড়োর মধ্যে নুন,লঙ্কা কুচি, লঙ্কাগুড়ো,কালোজিরে,আমচূড় ধনেপাতা কুচি, ভাজা জিরে গুড়ো মিশিয়ে ও অল্প অল্প জল দিয়ে একটা ঘন থকথকে ব্যাটার গুলে নিতে হবে, এরমধ্যে ১চামচ তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 4
এবার কড়াইয়ে তেল বসিয়ে কচু গুলো হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিয়ে ব্যাটারে চুবিয়ে ডুবো তেলে বেশ লাল করে ভেজে নিতে হবে।
- 5
গরম গরম দারুন লাগে, আমি আম আদার চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করলাম।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
আলুর লাচ্ছা পকোড়া(Aloo Lachha Pokora Recipe In Bengali)
#as#week2এই বর্ষায় সন্ধ্যাবেলার আড্ডায় চা,পাপড়ভাজা ও সঙ্গে যদি মুচমুচে পকোড়া হয় তো সন্ধ্যে পুরো জমে যাবে।এটা দারুন মুচমুচে ও টেষ্টি হয়।
-
টমেটো পরোটা (Tomato Porota recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#টমেটো#Week2এই রেসিপিটি আমার নিজস্ব,আমি মাঝে মাঝে বানাই,আর খুব টেষ্টি হয়। -
কড়াইশুঁটির কচুরি (Koraishutir Kachori Recipe In Bengali)
এই ভাবে কচুরি গুলো বানালে অত্যন্ত সফ্ট হয়। -
চানা পকোড়া (chana pakora recipe in Bengali)
সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে এই পকোরা খেতে দারুন টেষ্টি হয়,খুব অল্প কয়েকটি উপকরনে তৈরি, যারা খাওনি তারা ট্রাই করতে পারো -
মাছের তেলের বড়া (macher teler bora recipe in bengali)
এটা দুপুরে গরম ডাল ও ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।দারুন টেষ্টি হয় -
ক্রিসপি বেগুন ভাজা(Fried Eggplant Recipe ln Bengali)
#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা খুব মুচমুচে আর টেষ্টি হয়।আর অল্প তেলে ভাজা যায়। -
আলুর পুর ভরা পরোটা (Alur Pur bhara Paratha Recipe In Bengali)
বাচ্চারা চটজলদি ও চটপটা খাবার খেতে বেশী পছন্দ করে, এটা সকালে জলখাবারে ,টিফিন বা সন্ধ্যাবেলায় সমান উপযোগী। -
পেঁয়াজকলি পকোড়া (peyajkolir pokora recipe in Bengali)
এই রেসিপিটি একটি অধিক প্রচলিত রেসিপি। এটি খেতেও খুব সুস্বাদু ও চটজলদি।
-
পাকা কলার বড়া(Paka Kolar Bora Recipe In Bengali)
কলা পেকে গেলে খেতে ভালো লাগে না ,তাই সহজেই এই রেসিপিটি বানিয়ে নেওয়া যায়, আর খেতে ও খুব সুস্বাদু হয় -
আমের কারি ও পকোড়া (Mango Curry Pokora Recipe In Bengali)
এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারো ,খুব ভালো লাগবে। -
সব্জী পকোড়া (Sabji pokora recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিভাজা খেতে কম বেশি আমরা সকলেই ভালোবাসি।বর্ষার সন্ধ্যায় চা এর সঙ্গে বা মুড়ির সঙ্গে তেলে ভাজার জুড়ি নেই।
-
চিঁড়ের ফুলুরী (Chirer Fuluri Recipe In Bengali)
#FF2সন্ধ্যা বেলায় চায়ের সঙ্গে ভীষন ভালো লাগে, আর বাড়িতে এই সময় আত্মীয় স্বজন এলে চটজলদি বানিয়ে দেওয়া যায়। -
পেঁয়াজ কলির পকোড়া (Spring Onion pakora Recipe In Bengali)
এই প্রথমবার বানালাম, খুব ভালো হয়েছে, বন্ধুরা ট্রাই করে দেখতে পারো। -
পমফ্রেট মাছের পকোড়া (Pomfret Macher Pokora Recipe In Bengali)
#ebook2নববর্ষ রেসিপিবাঙালীর নববর্ষ মানেই মিষ্টি মুখ। আর মিষ্টি খাবার পর মন টা একটু নুন ঝাল খেতে চায় তাই এইরকম পকোরা থাকলে আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যাবে।
-
চিকেন পকোড়া (chicken pokora recipe in Bengali)
#GA4#Week3এই সপ্তাহের ধাধাগুলি থেকে আমি পকোড়া শব্দ টি বেছে নিয়েছি।
-
আলু ডিমের স্যান্ডউইচ (Potato Egg Sandwich Recipe ln Bengali)
#FFIআজ নবমীর সকালের জলখাবারে বানিয়ে ছিলাম -
শোলার চিপস(Sola Kochur Chips Recipe In Bengali)
#SR আমরা আলুর চিপস তো সবাই খেতে ভালোবাসি, শোলার চিপস খেতেও দারুন লাগবে।সন্ধ্যাবেলায় চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স ইসেবে ট্রাই করে দেখো বন্ধুরা। -
ছাতুর পরোটা (chatur parota recipe in Bengali)
এই গরমে ব্রেকফাষ্টে ছাতুর পরোটা ছোট বা বড়দের সকলেরই ভালো লাগবে ,বা টিফিনে ও নেওয়া যায়,খুব নরম থাকে।এই পরোটা নিরামিষ দিনে ও খুব ভালো লাগবে। -
পনির পকোড়া (Paneer pakoda recipe in bengali)
#DRC2জগদ্ধাত্রী পূজাতে খিচুড়ি ভোগের সাথে এই পকোড়া দারুন লাগবে। সব সময় বেগুনী তো খিচুড়ির সাথে খাওয়া হয়, একদিন এই পকোড়া বানিয়ে খেয়ে দেখুন।
-
ফুলকপির পকোড়া(Fulkopir Pakoda Recipe In Bengali)
খুব সহজেই সন্ধ্যাবেলায় চায়ের সঙ্গে বানিয়ে ফেলা যায়। -
সুজির ল্যাংচা (Soojir Langcha Recipe In Bengali)
#CookpadTurns6খুব সহজে ও অল্প জিনিস দিয়ে এই সুস্বাদু রসে ভরপুর মিষ্টি তৈরী করা যাবে এবং এর টেষ্ট ও দারুন হয়। -
পনির চীজ পকোড়া (paneer cheese pakora recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপি।আমার পরিবারের সদস্যদের এই রেসিপিটি খুবই পছন্দের।নববর্ষের দিন ও বাকি অন্যান্য দিন আমি এই রেসিপিটি করে থাকি।
-
ব্রেড বল(bread bal recipe in Bengali)
এই রেসিপি টি খুব সহজ ও অল্প জিনিস দিয়ে তৈরি হয়,আর খেতে ও খুব মজা।দেখতে দারুন হয়,আর বাচ্চাদের ও খুব পছন্দের।সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে দারুন লাগবে। -
ফুচকা (Fuchka recipe in Bengali)
#KRC7#week7এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুচকা রেসিপিটি তৈরী করেছি ৷ বিকালের স্ন্যাক্স হিসাবে এটি বেশ লোভনীয় এবং সুস্বাদু রেসিপি | ৮ থেকে ৮০ সকল মানুষেরই এই রেসিপিটি বেশ পছন্দের স্ন্যাক্স | ঘরে তৈরী করলে এটি স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটোই বজায় থাকে ৷ আজকাল রেডিমেড ও এই ফুচকা পাওয়া যায় ৷ আলুর মশলা পুর ও তেঁতুল জল ঘরে বানিয়ে নিলে ও দারুন ভালো স্বাদ হয় ৷
-
ফুলকপির পকোড়া (Foolkopir pakora recipe in Bengali)
#GA4#week24 গোল্ডেন অ্যাপ্রনের শেষ সপ্তাহ থেকে আমি ফুলকপি বেছে নিয়েছি। এই রেসিপিটি খুবই প্রচলিত রেসিপি এবং খেতেও অসাধারন হয়। এটি একটি চটজলদি রেসিপি। -
সোয়াবিনের চপ(Soyabiner Chop Recipe ln Bengali)
#স্মলবাইটসএই চপ একটু অন্যরকম ভাবে করেছি।সয়াবিন বড়ির বদলে আমি সোয়াবিনের দানা দিয়ে বানিয়েছি। -
মালাবার স্পিনাচ ফিঙ্গার (malabar spinach finger recipe in Bengali)
#monsoon2020নামটা কি অদ্ভুত তাই না??মালাবার স্পিনাচ অর্থাৎ পুঁইশাক,এই নামটা এশিয়া ও আফ্রিকা তে প্রচলিত নাম।একদম সোজা ও একান্ত আমার নিজস্ব রেসিপি। কথা দিতে পারি এই রেসিপি কোথাও পাবেন না। কিন্তু ভয় নেই দারুন ক্রিসপি আর সুস্বাদু এই স্ন্যাকসটি। আসুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক:-
-
তন্দুরি বেকড স্যালমন (tandoori baked salmon recipe in Bengali) #GA4 #Week4
অল্প তেলে সহজপাচ্য, সুস্বাদু, পুষ্টিকর একটি রেসিপি। রেসিপি টি আমার নিজস্ব উদ্ভাবন।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16656450
মন্তব্যগুলি (5)