প্রথমে চালতা কেটে নিন ও ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন। তারপর থেঁতো করে নিন শিলে। তাহলে তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়ে যাবে।

তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ও সরষে ফোড়ন দিন। তারপর চালতা কুচি দিয়ে ভেজে নিন।

তারপর সামান্য হলুদ গুড়ো, নুন আন্দাজমতো দিন। তারপর সামান্য লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন।

তারপর জল দিন পরিমাণমতো। চালতা সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিন। তারপর চিনি গলে আঠালো হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

তারপর গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন খুব সুন্দর লাগে।