সবজি গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে এবং কাঁচালঙ্কা কুঁচিয়ে নিতে হবে

বেসন, সুজি, ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার ও জল দিয়ে একটা ঘন ঘোল বানিয়ে নিতে হবে

সবজি গুলো ঘোলে ডুবিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

একটি ফ্রাইপেনে তেল গরম করে তাতে মিশ্রণটি হাতার সাহায্যে তুলে গোলাকার এ প্যন এর উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং ভেজে নিতে হবে ঠিক একইভাবে উল্টো দিকটা ও ভেজে নিতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করতে হবে