টমেটো এবং পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে নিন

এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ টমেটো আদা রসুন ভালো করে ভাজুন

কড়াই গরম করুন তাতেই বাদামগুলো শুকনো ভাবে ভেজে তুলে রাখুন

এতে নুন হলুদ ও লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

ভালো করে ভাজা হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করুন এবং এটি ঠাণ্ডা হতে দিন

মিক্সিতে ভালো করে মসৃণভাবে বেটে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করুন পানির গুলোকে লালচে করে ভেজে তুলে রাখুন

বাদাম গুলো কেউ একটু মিহি করে গুঁড়ো করে নিন

এবার তেলে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ও গরম মসলা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

বেটে রাখা মসলা পেস্ট দিয়ে প্রয়োজন মতো নুন ও চিনি মিশিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

গুঁড়ো করে রাখা বাদাম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পনির গুলো ঢেলে মিশিয়ে নিন

রুটির সাথে গরম পরিবেশন করুন