কুকপ্যাড এ আমার প্রথম রেসিপি

আওয়াধি মুর্গ মুলায়ম
৭০০গ্রাম চিকেন
২টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
১চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
৩টেবিল চামচ কাজু-পোস্ত বাটা
৪টেবিল চামচ ব্যাসন
কুকপ্যাড এ আমার প্রথম রেসিপি
আওয়াধি মুর্গ মুলায়ম
৭০০গ্রাম চিকেন
২টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
১চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
৩টেবিল চামচ কাজু-পোস্ত বাটা
৪টেবিল চামচ ব্যাসন
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কড়াই গরম করে তারমধ্যে ব্যাসনটা ভেজে তুলে রাখতে হবে।
- 2
এবারে একটা পাত্রে চিকেনটার মধ্যে একে একে আদা-রসুনবাটা,কাজু-পোস্ত বাটা,টকদই,গরম মসলা গুঁড়ো,জিরেগুঁড়ো,ধনেগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো সব দিয়ে ভালো করে মেখে ২ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে।
- 3
এরপর কড়াইতে সাদাতেল গরম করে তাতে পেঁয়াজকুচি আর পেঁয়াজবাটা দিয়ে লালচে করে ভেজে তারমধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
- 4
৫মিনিট পর ঢাকা খুলে ভাজা ব্যাসন,পরিমাণ মতো নুন ও পরিমাণ মতো চিনি,আর একটু বেশি পরিমাণে সর্ষেরতেলদিয়ে নেড়েচেড়ে আবার একটু ঢাকা দিতে হবে।কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে গরম জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গ্রেভি হয়ে এলে আর চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে ওপর থেকে গোলাপজল,কেওড়ার জল ও ঘি দিয়ে মিশিয়ে চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
চিকেন টিক্কা বাটার মাসালা(Chicken Tikka Butter Masala Recepi In Bengali)
#ebook2জামাই ষষ্ঠী মানেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া।ওই দিন মাছের বিভিন্ন পদের সাথে চিকেন তো থাকবেই।তাই আমি জামাই ষষ্ঠী উপলক্ষেই চিকেন টিক্কা বাটার মাসালা বানিয়েছি।চিকেন টিক্কা বাটার মাসালা খেতে খুবই সুস্বাদু।যেকোনো ধরনের পোলাও,নান,কুলচা এর সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে। Priyanka Samanta -
ছাতুর পরোটা (Chatur parota recipe in Bengali)
#GA4#Week 1#পরোটা Sampa Sardar. আমি কুকপ্যাড বাংলার একটা অংশ যে কমিউনিটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার রন্ধনপ্রণালীকে সংরক্ষন করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। -
পেঁপের মাঞ্চুরিয়ান(Peper manchurian recipe in bengali)
#উওরবাংলাররান্নাঘর#2nd week(২য় সপ্তাহে সব্জির রেসিপিতে আমি পেঁপে দিয়ে মাঞ্চুরিয়ান বানিয়েছি।) Madhumita Saha -
ভেটকি মাছের ভাপা (Bhetki macher bhapa recipe in bengali)
#ebook2বিভাগ 5#চিরাচরিত রেসিপি#দূর্গা পুজোবাঙালির খুব প্রিয় এই মাছ খুব কম উপকরণে কম সময়ে এই রেসিপি তৈরি করা যায়। Jaba Sarkar Jaba Sarkar -
-
-
-
নার্গিসি কোফতা (Nargisi Kofta recipe in Bengali)
#পূজা2020 #week1 পূজো মানেই জমাটি খাওয়াদাওয়া। এমন একটা পদ যদি হয় পূজোর মেনু তাহলে তো পেটপূজো জমজমাটি। Moubani Das Biswas -
চিকেন পিজ্জা (Chicken pizza recipe in bengali)
#KRC2#week2আমি আজ বানিয়েছি চিকেন পিজ্জা ইস্ট ছাড়া।আমি শূন্য স্থান পূরণ করে এই শব্দ টি পেয়েছি। Sonali Banerjee -
প্রন ডাম্পলিংস,লো মেন চাইনিজ নুডলস,ব্লু মুন ড্রিংকস্ (prawn dump
#GA4#week7 আমি এবার পাজল বক্স থেকে ব্রেকফাস্ট বেছে নিয়েছি।আমি আজ ব্রেকফাস্ট থেকে প্রন ডাম্পলিংস রেসিপি টি শেয়ার করবো।প্রন ডাম্পলিংস খুবই সুস্বাদু সকালের নাস্তায় জমে যায় দারুন। Tasnuva lslam Tithi -
চিকেন কিমা বিরিয়ানি (Chicken keema biriyani recipe in Bengali)
#tdএই রান্নাটি আমি Luna Bose এর রেসিপি দেখে করেছি।@khanawithluna Shampa Chatterjee -
রসমালাই (rasmalai recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#আমার_প্রথম_রেসিপিখুব সুস্বাদু মিষ্টি।৮ থেকে ৮০ সকলের পছন্দের। Monidipa Das -
টক মিষ্টি আচারি বেগুন(Tok Misti Achari Begun Recipe in Bengali
#GA4 #week9আমি এবার পাজল বক্স থেকে বেগুন বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
ছোট চিংড়ি পাতুরি (choto chingri paturi recipe in Bengali)
#FFগরম ভাতে অসাধারনSodepur Sanchita Das(Titu) -
-
অনিয়ন আর টমেটোর খাট্টা মিঠা পরাঠা (onion tomato khata mitha paratha recipe in bengali)
#GA4#Week1 Samhita Gupta -
চিকেন কোফতা কালিয়া (chicken kofta kaliya recipe in Bengali)
#GA4#week10আমি এবার পাজল বক্স থেকে কোফতা বেছে নিয়েছি।চিকেন তো আমরা প্রায় রোজ ই খাই।তবে চিকেন এর ভিন্ন স্বাদ নিতে চিকেন কোফতা কালিয়া এর অনন্য স্বাদ। Tasnuva lslam Tithi -
বাসা মাছের ফ্রাই (Basa macher fish fry recipe in Bengali)
#GA4#Week9খুব সহজ সুন্দর ও মুখরোচক একটি রেসিপি Jaba Sarkar Jaba Sarkar -
-
বেগুন বাসন্তী (eggplant Basonti recipe in bengali)
#GA4#Week9আমি পাজেল থেকে Eggplant বেছে নিয়েছি Jaba Sarkar Jaba Sarkar -
ক্রোস্যান্ট এবং ব্রেড রোলস (croissant and bread rolls recipe in
#রান্নাঘর( Apni Rasoi)থিম জলখাবারসকালবেলা পেট ও মন ভরে থাকবে সুস্বাদু খাবার খেয়ে তার জন্য আমি এই জলখাবারের ব্যবস্থা করেছি। Mita Modak -
আলু পটল চিংড়ির দম (Alu pottol chingrir dom recipe in Bengali)
#ebook2#নববরষআলু পটল চিংড়ির দম আমরা যেকোনো অনুষ্ঠানে বল বাড়ি তে বল আমরা করে খাইখুব কমন রেসিপি হলেও আমার এবং আমার বাড়ির সকলের প্রিয় রেসিপিসেটাই আজ শেয়ার করব আপনাদের সাথে Sonali Banerjee -
-
বরবটি কচুরি (barbati kochuri recipe in Bengali)
#ebook2 #সরস্বতী পূজাবিদ্যার দেবী সরস্বতী তার পূজা সেই কবে পড়াশুনা করা শুরু করেছি তবে থেকে করে আসছি।।। Mittra Shrabanti -
-
চিকেন রেজালা (chicken rezala recipe in Bengali)
#স্পাইসি #দ্য_ফ্লেভার_চ্যালেঞ্জ (Week 1) রেস্তোরার স্বাদ Darothi Modi Shikari -
বারবিকিউ রেসিপি
### গ্রিল চিকেন রেসিপিগ্রিল চিকেন একটি মজাদার এবং সহজে তৈরি করা খাবার। এটি ঘরে তৈরি করতে চাইলে নিচের রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন।#### উপকরণ:- মুরগি (পুরো) – ১টি- দই – ১ কাপ- রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ- আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ- লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ- তেল – ৩ টেবিল চামচ- লাল মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ- ধনে গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ- গরম মসলা গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ- গোলমরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ- লবণ – পরিমাণমতো- চাট মসলা – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)#### প্রণালী:1. **মুরগি প্রস্তুত করা:** মুরগির গায়ে ভালো করে কাটার দাগ দিন যাতে মসলা ভেতরে প্রবেশ করতে পারে। মুরগি ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।2. **ম্যারিনেড তৈরি করা:** একটি পাত্রে দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, লেবুর রস, তেল, লাল মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া এবং লবণ মিশিয়ে মসলা তৈরি করুন।3. **ম্যারিনেড করা:** মুরগির গায়ে এবং ভেতরে ভালো করে মসলা মাখিয়ে নিন। মেরিনেটেড মুরগি ৪-৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।4. **গ্রিল করা:** - ওভেন: ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি-হিট করুন। মুরগি বেকিং ট্রেতে রেখে ৪০-৫০ মিনিট গ্রিল করুন। মাঝখানে মুরগি উল্টে দিন। - কয়লার চুলা: কয়লার ওপর গ্রিলার বসিয়ে মুরগি ২০-২৫ মিনিটের জন্য উল্টেপাল্টে সেঁকে নিন।5. **পরিবেশন:** গ্রিল চিকেন গরম গরম সালাদ, নান বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।**টিপস:**- আরও মজাদার করতে চাট মসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।- মুরগির ওপর মাঝেমধ্যে তেল ব্রাশ করলে মুরগি সোনালি রঙ পাবে।👉 এখানে ক্লিক করুন Allnewsinbd -
More Recipes
মন্তব্যগুলি