এবার মিশ্রণ টি গ্যাস থেকে নামিয়ে হাতের সাহায্যে ভালো করে মেখে একটা মসৃন ডো বানাতে হবে।

এবার ওই মাখা ময়দা কে ৪ ভাগ করে একটাতে গোলাপি, একটাতে কমলা, একটাতে সবুজ রঙ (ফুদ কালার) মেশাতে হবে। আর এক ভাগ সাদা ই থাকবে।

এবার রঙিন ময়দার গোলাপি থেকে লেচি কেটে রুটির মত বেলে গোল কুকি কাটার দিয়ে ছোট ছোট লুচির মত কেটে নিতে হবে। কমলা র থেকে ও এই এক ই ভাবে কেটে নিতে হবে।

এবার এই লুচি গুলো ট্রে তে একটার পর একটা এক টু আগেপিছে করে পরপর সাজিয়ে এক সঙ্গে রোল করে নিয়ে ছুরি দিয়ে মাঝ বরাবর কেটে নিলেই একসঙ্গে দুটো গোলাপ তৈরি হয়ে যাবে।

এবার সবুজ রঙের ময়দা থেকে রুটি বেলে ছুরি দিয়ে পাতা র আকৃতি তে কেটে নিতে হবে।

এবার একটি পাত্রে ১ কাপ চিনি ও ১ ১/২ কাপ জল দিয়ে ৫-৬ মিনিট ফোটালেই চিনি গলে যাবে এবং সিরা তৈরি হয়ে যাবে। এবার এলাচ গুঁড়ো দিয়ে চাপা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।