প্রথমে ময়দা নুন টকদই বেকিং পাউডার ও সামান্য জল দিয়ে ভালো করে মেখে চাপা দিয়ে একঘন্টা রাখতে হবে ময়দা মাখার মধ্যে এক চা-চামচ তেল মাখিয়ে রাখতে হবে

চিকেন কুচি পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে তেলে ভেজে রাখতে হবে

সবজি কুঁচি করে কেটে রাখতে হবে

ডিম নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে

এবার ময়দা মাখা থেকে লেচি করে মোটা করে রুটির মতো বেলে নিতে হবে

এবার তাওয়া তে রুটি দিয়ে খুন্তি দিয়ে চেপে ফুলে উঠলে নামিয়ে নিতে হবে