কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ আদা রসুন টমেটো কুঁচি ভালো করে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিন

এভাবে ঠান্ডা করে মিক্সিতে ভালো করে পেস্ট করে নিন

মুরগির মাংস ধুয়ে এই বাটা মসলা কাজু কিসমিস পোস্ত বাটা ও দই মাখিয়ে রেখে দিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে মাংস সব মসলা সহ দিলে হালকা আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন

মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে লাল লঙ্কার গুঁড়ো এবং সামান্য চিনি মিশিয়ে ভালো করে জোর আঁচে একবার মিশিয়ে নিন

সবার শেষে ঘি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।