প্রথমে আটা মেখে নিয়ে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে

তারপর দৈ এর মধ্যে শসা কুচি, পেঁয়াজ কুচি,নুন,চাট মশলা, কাঁচালঙ্কা কুচি মিশিয়ে নিতে হবে

এবার আলু সেদ্ধ করে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিতে হবে, তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে সমস্ত মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে, কষানো হলে আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে শুকনো করে নামিয়ে নিতে হবে

এবার রুটি নিয়ে প্রথমে রায়তা টা দিয়ে তার ওপরে আলুর সব্জি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।