প্রথমে ডিম গুলো হাফ চা চামচ নুন,কাচা লঙ্কা কুচি আর এক চা চামচ পিঁয়াজ কুচি মিশিয়ে ভালো করে ফেটিএ নিয়ে,একটা বড় পাত্রে আমি কড়াই নিয়েছি আপনারা চাইলে ডেকচি নিতে পারেন,কড়াই তে জল দিয়ে অন্ন একটা ভাপানোর জন্য ট্রে নিয়ে তাতে তেল লাগিয়ে ফেটানো ডিম টা ঢেলে কড়াই তে দিয়ে একটা ঢাকনা ঢাকা দিয়ে 14মিনিটের মতো ভাপিয়ে একটু ঠান্ডা করে ট্রে থেকে বের করে পিস পিস করে কেটে নিতে হবে,

এরপর আর একটা কড়াই নিয়ে তেল গরম করে তেজ পাতা দিয়ে রসুন বাটা, পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে আদা বাটা,হলুদ গুড়ো,নুন,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা চেরা,ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষে অল্প জল দিয়ে ভাপা ডিম গুলো দিয়ে গরম মশলা দিয়ে 5মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিতে হবে,