কড়াইয়ে তেল গরম করে আগে থেকে নুন হলুদগুঁড়ো লেবুর রস দিয়ে মাখানো চিকেন ভেজে তুলে নিতে হবে।

ঐতেলে আলু ও ঢ‍্যাড়শ ভেজে তুলে রাখতে হবে।

এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে চিকেন আলু আদা লঙ্কা পেঁয়াজ রসুন সব বাটা ও চাটমশলা গুড়ো মশলা দিয়ে কষে জল দিয়ে ঢ‍্যাড়শ গুলো দিতে হবে।এবং ঢেকে রাখার হবে কিছুক্ষণ।

ঢেকে রান্না করতে হবে।

সব সেদ্ধ হলে নুন মিষ্টি দেখে ঘিও গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।নুন মিষ্টি দেখে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।