ডিম সেদ্ধ করে হাফ কেটে নিতে হবে।

৪টি কাঁচা লঙ্কা বেঁটে নিতে হবে,সেই বাটা কাঁচা লঙ্কার সাথে পোস্ত,সর্ষে বাটা,হলুদ,নুন মিশিয়ে নিতে হবে।

চারকোনা করে কাটা কলা পাতার ওপর সর্ষের মিশ্রন রেখে হাফ ডিম আর একটা কাঁচালঙ্কা রেখে মুড়ে সাদা সুতো দিয়ে বেঁধে ভেঁজে নিতে হবে তেলে।তারপর ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে