ইডলি রাইস ও বিউলির ডাল 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে বেটে নিয়ে ফারমেনটেশনের জন্য 12 ঘন্টা রাখতে হবে।

গাজর,বিন,আলু হালকা ভাপিয়ে নিয়ে পনির ও সব মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

এখন টোস্টারে তেল ব্রাশ করে ব্যাটার (নুন ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে) দিয়ে 10 মিনিট গ্রিল করলে রুটি তৈরি।

এখন দুটো রুটিতে মাখন মাখিয়ে মাঝে পুর ভরে সস দিয়ে পরিবেশন করুন ।