সব সব্জি গুলো ঝিরিঝিরি করে কেটে রাখতে হবে।চিকেন সিদ্ধ করে রাখতে হবে.

রোল এর পেপার বানানর জন্য একটা পাত্রে ময়দা আর জল গুলে পাতলা করে মিশ্রন তৈরি করতে হবে।

এবার তাওয়া প্যান এ অল্প সাদা তেল ব্রাশ করে গোল হাতা দিয়ে ছাড়তে হবে। তারপর তাওয়া তে ছড়িয়ে দিয়ে পাতলা পেপার ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে। অনেকটা যেভাবে ধোসা করে। নয়ত স্প্রিং রোল এর পেপার কিনলেও হবে।

এবার ফ্রাইং প্যান এ সাদা তেল দিয়ে পেয়াজ আর লংকা কুচি দিতে হবে। একটু ভাজা হলে চিকেন,সব সব্জি দিয়ে ভাজতে হবে। একটু নাড়াচারা করে নুন, চিনি, ভিনিগার, সয়া সস দিয়ে ভাজতে হবে। নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার রোল পেপার এ পুর দিয়ে চারদিক থেকে ভাজ করে ডুবো তেলে ভাজতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন।