লেফট ওভার রুটির পোহে
Paramita Chatterjee @cook_12121702
উদ্বৃত্ত খাদ্য বস্তুর মধ্যে আমি এই পোহে বানিয়েছি,আগের দিন বেঁচে যাওয়া রুটির থেকে,ভীষন সুস্বাদু হয় এটি আর খুব কম সময়ে বানানো যায়।
লেফট ওভার রুটির পোহে
উদ্বৃত্ত খাদ্য বস্তুর মধ্যে আমি এই পোহে বানিয়েছি,আগের দিন বেঁচে যাওয়া রুটির থেকে,ভীষন সুস্বাদু হয় এটি আর খুব কম সময়ে বানানো যায়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে রুটিগুলো টুকরো করে মিক্সি তে দিয়ে একদম গুঁড়ো করে নিতে হবে।
- 2
প্যান এ সাদা তেল গরম করে চিনে বাদাম গুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
- 3
বাকি তেলে গোটা জিরে,গোটা সর্ষে,গোটা কাঁচালঙ্কা চিরে ফোরণ দিয়ে কম আঁচে ২সেকেন্ড নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 4
সর্ষে আর জিরে চরচর করতে থাকলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে একটু ভাজা ভাজা করতে হবে যতক্ষন পেঁয়াজ টা নরম না হয়ে আসে।
- 5
পেঁয়াজ নরম হলে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো আর নুন দিয়ে আরো ১মিনিট রান্না করতে হবে।
- 6
তারপর ওর মধ্যে আগে ভেঁজে রাখা বাদাম গুলো দিতে হবে।
- 7
তারপর গুড়ো করে রাখা আটার রুটি দিয়ে ১মিনিট রান্না করতে হবে কম আঁচে।
- 8
একদম যেন সব মিশে সুন্দর গন্ধ বেরোয়।
- 9
তারপর একে একে লেবুর রস কারিপাতা দিয়ে আরো ২মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 10
পরিবেশন করার জন্য প্যান থেকে প্লেটে নিতে হবে,এটি দারুন সুস্বাদু হয় খেতে।
Similar Recipes
-
-
ঠান্ডি পোলাও(thandi pulao recipe in Bengali)
#চালদুপুরের বেঁচে যাওয়া ভাত বা আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে বানানো হয় এই ঠান্ডি পোলাও।
-
-
চুরমা লাড্ডু
# উদ্বৃত্ত খাদ্যবস্তু দিয়ে তৈরি রেসিপি আগের দিনের রাত্রের বাসি রুটি আমাদের প্রায় সকলের বাড়িতেই কম বেশি থেকে যায়,সকালবেলা অনেকেই বাসি রুটি খেতে চাই না সেই বাসি রুটি হয়তো ফেলে দিতে হয়।এখন আর বাসি রুটি ফেলে না দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন রাজস্থানের একটি প্রসিদ্ধ খাবার, বাসি রুটির চুরমা লাড্ডু। এই লাড্ডু টি বানালে এক নিমেষে বাসি রুটির এই লাড্ডু ভেনিস করে দেবে আপনার পরিবারের সদস্যরা। এটি খুব সহজ এবং তারাতারি কম সময়ে বানানো যায়
-
রুটির পায়েশ
#উদ্বৃত্ত খাদ্যবস্তু দিয়ে তৈরি রেসিপি(আগের দিনের রুটি বেঁচে গেলে এইভাবে করা যায়)
-
লেফট ওভার ডাল টিক্কি (Leftover Dal Tikki recipe in bengali)
#LRCডাল প্রত্যেক বাঙালীর ঘরে প্রায় প্রত্যেক দিনই বানাতে হয়। আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ডালের স্বাদ অতটা ভাল লাগে না,তাই এই বেঁচে যাওয়া ডাল দিয়ে এই ধরনের টিক্কি বানালে চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করলে খুব ভাল লাগবে।
-
লেফট্ ওভার ডাল আলু চিলা (leftover dal aloo chilla recipe in Bengali)
#goldenapron3 রাত্রের বেঁচে যাওয়া ডাল আর আলু সেদ্ধ দিয়ে তৈরি ছিলা ।
-
-
-
লেফট ওভার চিকেন পোলাও(leftover chicken pulao recipe in Bengali)
অনেক সময় আগের দিনের কিছু মাংস বেঁচে যায় সেখানে ঝোলের পরিমাণ কম থাকে সেই মাংসগুলো দিয়ে খুব সহজেই এই পোলাও বানিয়ে নেওয়া যায়
-
বেঁচে যাওয়া মিক্সড সব্জির পকোড়া(leftover mixed sabji pakoda recipe in Bengali)
#lockdown recipeবিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশেই লকডাউন চলছে এখন. আমাদের ভারতবর্ষ ও এর বাইরে নয়.বাইরে যাওয়া বন্ধ, সীমিত খাদ্য ঘরে. কাজেই অপচয় কম করে আমাদের কিভাবে এই স্বল্প সামগ্রী দিয়ে হেঁসেলে রান্না করা যায় সেদিকে নজর দিতে হচ্ছে সর্বক্ষণ. তাই আজ আমি আগের দিনের বেঁচে যাওয়া কিছু নিরামিষ মিক্সড সব্জি দিয়ে পকোড়া বানিয়ে ফেললাম.
-
লেফটওভার চিকেন,ও প্রণ সহযোগে মিক্স চাউমিন(leftover chicken o prawn mix chow mein recipe in Bengali)
#LRCআমরা অনেক সময় খুব অল্প পরিমাণ জিনিস ফ্রিজে থেকে গেলে ভাবতে বসি ,সেটা কিভাবে ব্যবহার করবো। কিন্তু একটু বুদ্ধি করে তা দিয়ে আমরা যদি নুতন করে কিছু বানিয়ে ফেলতে পারি তো দারুন হয় ব্যাপারটা।আমি আমি বেঁচে যাওয়া ৪ পিস চিকেনের টুকরো আর একটু বেঁচে যাওয়া চিংড়ী দিয়ে জমিয়ে চাউমিন বানিয়েছি।
-
রাইস রোল
#উদ্বৃত্ত খাদ্যবস্তু দিয়ে তৈরি রেসিপি(আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে করা যাবে) -
-
-
ওমলেট-পরোটা(omlette-parota recipe in Bengali)
#GA4#Week2এবারের পাজল বক্স থেকে আমি 'omlette'শব্দটি নিয়ে তা দিয়ে পরোটা বানিয়েছি.... যা খুব সহজে এবং শুধুমাত্র সস দিয়েই খাওয়া হয়ে যায় সকালে বা সন্ধ্যায়।
-
বাসি রুটির মসলা কারি
উদ্বৃত্ত খাবার দিয়ে তৈরি সম্পূর্ণ নতুন একটি সুস্বাদু আইটেম
-
রুটির রোল
উদ্বৃও খাবার দিয়ে তৈরী রেসিপি আগের দিন এর বেশি রুটি থাকলে ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই মজাদার রোল
-
-
বেঁচে যাওয়া মাংসের পুরি(Leftover mangsher puri recipe in Bengali)
#LRCবেঁচে যাওয়া মাংস দিয়ে তৈরি করে নিলাম দারুন মজার পুরি, যে কোন মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় এই মজাদার পুরি
-
শাহ পনীর (shahi pneer recipe in bengali)
#GA4#week17এবারর ধাঁধা থেকে আমি শাহি পনীর বেছে নিলাম । এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু আর খুব কম সময়ে বানানো যায়।
-
খেজুর রুটির নাড়ু
#উদ্বৃত্ত খাদ্য বস্তু দিয়ে তৈরী রেসিপিঅনেক সময় রাতে খাওয়ার পর রুটি বেঁচে যায়, সেই রুটি ফেলে না দিয়ে আমরা একটি সুস্বাদু মিষ্টি বানিয়ে নিতে পারি।
-
পোহা(poha recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপি#megakitchenরোজকার একঘেয়ে জলখাবার না খেয়ে পোহা বানিয়ে নিন খেতেও ভালো লাগবে খুব কম সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায়।
-
লেফ্টওভার ডালের পরোটা
#উদ্বৃত্তখাবারের_রেসিপিঅনেক সময়ই আমাদের বাড়িতে খাওয়ার পর ডাল বেঁচে যায় , সেই দুই তিন রকম বেঁচে যাওয়া ডাল দিয়ে সুস্বাদু পরোটা বানিয়ে জলখাবারে পরিবেশন করলে বাড়ির সবাই খুশি হবে , আর ডালটাও নষ্ট হবে না ।
-
লেফট ওভার রুটির উপমা (leftover rutir upma recipe in Bengali)
#ইবুক 32#ক্যুইক স্ন্যাকস রেসিপি#OneRecipeOneTree
-
উদ্বৃত্ত চিকেন কারীতে পুর ভরা খাস্তা কচুরী
# উদ্বৃত্ত রেসিপিআগের দিন রাতের বেচে যাওয়া চিকেন কারি থেকে বানানো এই রেসিপিটি বিকেলের জলখাবার হিসেবে আমার বাড়ির সকলের প্রিয় -
লেফট ওভার রাইস টিক্কি (leftover rice tikki recipe in Bengali)
#LRCবেঁচে যাওয়া ভাত ফেলে না দিয়ে এইভাবে বানিয়ে খেলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই ভালো লাগবে এটি।
-
মসুর ডাল তড়কা (Masoor Dal Tadka Recipe In Bengali)
#ডালশানআমাদের রোজকার নিত্যদিনের খাবার এর মধ্যে ডাল, ভাত হলো প্রধান খাদ্য। সব ধরনের ডালের মধ্যে ভিটামিন, প্রোটিন থাকে। আমি আজ মসুর ডাল দিয়ে এই রেসিপি টি বানিয়েছি, এটি ঝটপট বানানো যায় আর খেতে ও ভীষণ টেস্টি। ভাত, রুটির সাথে বেশ জমে যায়।
-
দিয়ে বাসি রুটি, নাস্তা পরিপাটি
#উদ্বৃত্ত খাবার থেকে তৈরী রেসিপি বাসি রুটির এই মুখরোচক জলখাবারটি আমিষ,নিরামিষ উভয়ই করা যায়।বাড়িতে নুডলস নেই তো কি হয়েছে !বাসি রুটি দিয়ে তৈরী আমার নিজের উদ্ভবিত এই রেসিপি নুডলসের অভাব পুরণ করে দেবে।
-
ম্যাংগো ফিরনি
#উদ্বৃত্ত খাদ্যবস্তু দিয়ে তৈরি রেসিপি অনেক সময় রাত্রে ডিনার করার পর কিছুটা ভাত বেশি থেকে যায় আমরা আবার ভাত টা ফেলতেও পরিনা,কথায় আছে মা লক্ষী ফেলতে নেই, তাই ভাত টি রয়ে যায় সেই বেচে যাওয়া ভাত দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই সুন্দর ডেজার্ট টি, লান্চ বা ডিনারের পর আমাদের সকলের ই একটু মিষ্টি মুখ করতে মন চায়, তাই এই বেচে যাওয়া ভাত আর আমাদের গ্রীষ্মকালীন ফলের রাজা আম দু এর মেলবন্ধনে বানিয়ে নিন ফিরনি টি,খেতে তো সুস্বাদু হবেই তার সাথে আপনার বেচে যাওয়া ভাত টি কাজে লাগিয়ে একটি নতুনত্ব খাবার সকলকে খাইয়ে তাক লাগিয়ে দিতে পারবেন
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/9489311
মন্তব্যগুলি