মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন এবং টুকরো করে কেটে নিন

নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন এবং সর্ষের তেল গরম করে তাতে হাল্কা করে ভেজে নিন

এবার তেলে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ফুটতে দিন