থো নুন,হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে রাখা , আলু ছোট টুকরো করে কাটা, গোবিন্দ ভোগ চাল টা ধুয়ে ভিজিয়ে রাখা , আদা গ্রেট করা , চিনা বাদাম, কাজু,কিশমিশ এই সব গুলো করে নিতে হবে।, লবণ , চিনি , জিরে গুঁড়ো, তেজপাতা, ছোট এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ একসঙ্গে বেটে রাখা।, সর্ষের তেল , ঘি