ધ્ઊના લોટમા થોડુ મીઠુ અને તેલ નાખી ઢીલુ લોટ બાધવુ થોડુ લોટ લ્ઈ રોટલી વણવી અને તેલ લગાડવુ

કોબીજને કદુકસ કરી અેનો પાણી કઢી લેવુ એમા લીલા મરચા,મીઠુ,લીલા ધાણા,જીરુ નાખી મિક્ષ કરવુ

હવે વણલી રોટલી ઊપર કોબીજનો મિશ્રણ પાથરવુ અને રોટલી ને ચારે સાઈડ થી પેક કરવુ

આ પેક રોટલીને હલકા હાથે વણી લેવી થોડીવણી લીધા પછી ઊપર તલ પાથરવા પછી ફરી પુરી વણવીઅને તવા પર તેલ લગાડી સેકી લેવી દહી અને સૉસ ની સાથે સર્વ કરવા