ચણાના લોટમા મીઠુ, મરચુ,હડદર,ધાણા જીરુ અને 1 ચમચો તેલ નાખી લોટ બાંધવુ અને 10 થી 15 મિનિટ સૂધી રેસ્ટ માટે મૂકી દેવુ ટામેટા, ડગળી અને લીલા મરચાને ક્રશ કરી લેવા

હવે ચણાના લોટ લ્ઈને રોલ તૈયાર કરવા એક તપેલેમા પાણી મુકી ઊપર કાણા વાણી ઘૈળી મૂકી એના ઊપર તેલ લગાડી આ રોલ વરાળમા બાફી લેવા ઠંડા થાય પછી નાના કટકા કરવા

હવે કુકરમા તેલ ગરમ કરી એમા જીરુ નાખી પછી ક્રશ કરેલો મસાલો નાખવો આ તેલ છોડવા લાગે ત્યારે એમા સુકા મસાલા નાખી હલાવુ અને કાપેલા ગટ્ટા નાખી મિક્ષ કરી અડધો ગિલાસ પાણી નાખી 2 સીટીયો વગાડવી

વરાણ નિકળી જાય પછી લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરવુ