એક બાઉલમાં કેળાના મસળી લો.

તેમા મેંદો, મલાઈ, દૂધ, ઉમેરો.

જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ખીરુ તૈયાર કરો.

ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મુકો.

બીજી બાજુ એક તપેલીમાં ખાંડ અને પાણી ચાસણી માટે ગેસ પર મુકો. દોઢ તારની ચાસણી તૈયાર કરો.

ઘી ગરમ થાય એટલે એક ચમચાથી ખીરુ રેડવુ. ફુલેલા થાશે. કથ્થાઈ રંગના તળવા.

ત્યારબાદ તેના પર એલચી, કેસર, બદામ પિસ્તાની કતરણ છાંટવી.