dharma Kanani

દૂધ • ટી. સ્પૂન ખાંડ • ટી. સ્પૂન ચા ની ભૂકી (vidhi gold tea) • ટી. સ્પૂન આદુ નું છીણ • ૧/૮ ટી. સ્પૂન ચા નો મસાલો (ઘરે બનાવેલ? • ૨/૩ નંગ એલચી ના ફોતરા

દેશી ચણા • બટેટા • ટામેટા ના ટુકડા • ટે. સ્પૂન તેલ • ટી. સ્પૂન રાઈ જીરું • ટી. સ્પૂન હળદર • ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • ટી. સ્પૂન કાશ્મીરી મરચું પાઉડર • ટી. સ્પૂન હિંગ • ટી. સ્પૂન ગરમ મસાલો • ધાણજીરુ પાઉડર • ટી. સ્પૂન ગોળ અથવા ખાંડ અથવા ખડી સાકર •

નાના પૂરી થેપલા • ૧/૨ કપ લીલી ચટણી • ૧/૨ કપ રવાની મેગી (પકાવેલી જ લીધી છે) • ૧/૨ કપ બાફેલા મગ • મોટું શકકરીયું બાફેલું • ટે. સ્પૂન શેકેલા તલ • ટે. સ્પૂન ટોમેટો સોસ • દહીં જીરા વાળું

રવો • ૧/૨ કપ ફુદીનો ઝીણો સમારેલો • પાણી જરૂર મુજબ • ૧/૨ કપ બાફેલા બટાટા ના પૂરી • ૧/૨ કપ બાફેલા કાળા ચણા • ૧/૪ કપ સેવ • ૧/૪ કપ સિંગદાણા • ૧/૪ કપ ટામેટા ના ટુકડા • ૧/૪ કપ લીલી ચટણી • ૧/૪ કપ ખજૂરની ચટણી • ૧/૪ કપ લસણ ની ચટણી • ૧/૨ કપ દહીં •

૧/૨ કપ ઘઉં નો લોટ • ટે. સ્પૂન તેલ (મોણ માટે) • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હળદર • ૧/૪ ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • ૧/૪ ટી. સ્પૂન હિંગ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • ઘી અથવા તેલ પકાવવા માટે • ૧/૪ કપ ગાજર નું છીણ • ૧/૪ કપ બીટ નું છીણ • ૧/૪ કપ પાલક ઝીણી સમારેલી • ટી. સ્પૂન આદુ નું છીણ •

૧/૨ કપ ચોખા • ૧/૨ કપ મગ ની છડી દાળ • ૧ કપ લીલા વટાણા, સિંગદાણા, ગાજર ના ટુકડા • ૨ ટે. સ્પૂન ઘી તેલ મિક્સ • ૧/૨ ટી. સ્પૂન રાઈ જીરું • ૧ ટી. સ્પૂન હળદર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૧ ટી. સ્પૂન આદુ નું છીણ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લીમડાના પાન • કોથમીર

૫૦ ગ્રામ ફ્લાવર ના ટુકડા • ૧/૨ કપ મગ છડી દાળ પલાળેલી • ૧/૨ કપ રાંધેલા ભાત • ૨ ચમચી દહીં • ૧/૪ કપ ચોખાનો લોટ • ૧/૪ કપ ચણા નો લોટ • ૧ ચમચી લીલા મરચાં ના ઝીણા સમારેલા • ૧ ચમચી આદુ નું છીણ • ૧ ચમચી હળદર • ૧/૨ ચમચી હિંગ • ૧ ટી. સ્પૂન મરી પાઉડર • ૧ ચમચી તલ •

૧ કપ રવો • ૧ કપ મગ ની ફોતરા વાળી દાળ • ૧/૨ કપ લીલા વટાણા • ૧/૨ કપ કોથમીર સમારેલી • ૧ ટે. સ્પૂન આદુ નું છીણ • ૧ ટે. સ્પૂન લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • ૨ કપ માખણ ની છાસ • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૧ ટે. સ્પૂન ખાંડ • ૧ ટી. સ્પૂન તેલ • ૧ ટી. સ્પૂન ઇનો • મીઠું સ્વાદાનુસાર •

૧ ૧/૨ કળશિયો પાણી • ૨ વાટકા ચોખા નો લોટ • ૧ નંગ બીટ નું ખમણ • ૧/૨ કપ આદુ મરચાની પેસ્ટ • ૧ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧ ટી. સ્પૂન હિંગ • હિંગ, લાલ મરચું પાઉડર, શેકેલું જીરું પાઉડર, કોથમીર, તેલ અથવા ઘી

૧ કપ જુવાર નો લોટ • ૧ કપ મેથી પાલક ઝીણા સમારેલા • ૧ ટે. સ્પૂન આદુનું છીણ • ૧ ટી. સ્પૂન જીરું પાઉડર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન મરી પાઉડર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૩ ટે. સ્પૂન દહીં • ૧ ટે. સ્પૂન તેલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • હાર્ટ પકવવા માટે ઘી તેલ મિક્સ જરૂર મુજબ • દહીં નું જીરા વાળું બાઉલ •

૧/૨ કપ જુવાર નો લોટ • ૧/૪ કપ મલાઈ • ૨ ટે. સ્પૂન મધ • ૧ ટે. સ્પૂન ગોળ • ૨ ટે. સ્પૂન દહીં • ૧ ટી. સ્પૂન તેલ • ૧/૪ ટી. સ્પૂન વેનિલા ઍસાન્સ • મીઠું • ઇનો પાઉડર • બદામ ની કતરણ

૨૫૦ ગ્રામ બેસન • ૨ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧/૪ ટી. સ્પૂન હિંગ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • કાચા પપૈયા નો વઘાર કરેલો મીઠો સંભારો • કાચા પપૈયા નું તીખું ખમણ • ગાજર નું તીખું ખમણ • લીલું મરચું • ડુંગળીના

૨ કપ મેથી ઝીણી સમારેલી • ૨ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧/૪ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૧/૪ ટી. સ્પૂન હળદર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન ગરમ મસાલો • ૧ ટે. સ્પૂન ગોળ • ૨ ટે. સ્પૂન લીંબુ નો રસ • ૨ નંગ શેકેલા પાપડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ

૧/૨ કપ જુવાર નો લોટ • ૧ ટી. સ્પૂન ઘી • પાણી જરૂર મુજબ • ૧ નંગ ટામેટા ના • ૧ નંગ બટાટા ના • ૨ કપ મેથી પાલક ઝીણી સમારેલી • ૨ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧/૨ ટી. સ્પૂન રાઈ જીરું • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હળદર • ૧/૪ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૧ ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર •

૨ કપ સિંગદાણા... મૈં ઘરે માંડવી માંથી ફોલી ને વાપર્યા છે • ૨ ટે. સ્પૂન મીઠું • પાણી સિંગદાણા ડૂબે તેટલું • શેકવા માટે મીઠું અથવા રેતી

૧/૪ કપ સેવિયા... જે બજાર માં તૈયાર મળે છે • ૨ કપ દૂધ • ૧ ટે. સ્પૂન મલાઈ • ૧ ટી. સ્પૂન ઘી... સેવ શેકવા માટે • ૨ ટે. સ્પૂન ખાંડ.. સ્વાદ અનુસાર • ૧/૪ ટી. સ્પૂન એલચી પાઉડર • ૫/૬ કેસર ના તાંતણા • ૧૦/૧૨ નંગ કીસમીસ • ૧ ટે. સ્પૂન કાજુ બદામ ના ટુકડા • ૧ ટે. સ્પૂન કાજુ બદામ પિસ્તા ની કતરણ

૧/૨ કપ મગ ની છડી દાળ • ૧ કપ પાલક ઝીણી સમારેલી • ૧ નંગ ટામેટા ના • ૩ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧/૨ ટી. સ્પૂન રાઈ જીરું • ૧ ટી.સ્પૂન હળદર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૧ ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • ૧/૪ ટી. સ્પૂન ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • તમાલપત્ર, લવિંગ, લીમડાના પાન વઘાર માટે

૨ નંગ હાફૂસ કેરી ના • ૧/૪ કપ પાણી • ૧/૪ ટી. સ્પૂન સૂંઠ પાઉડર • ૧ ટી. સ્પૂન ખાંડ • ૧ ટે. સ્પૂન બરફ ના ટુકડા

૧ નંગ મોટું રીંગણ • ૨ નંગ બાફેલા બટાટા ના • ૨ નંગ ટામેટા ના • ૫ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧ ટી. સ્પૂન રાઈ જીરું • ૧ ટી. સ્પૂન હળદર • ૧ ટી. સ્પૂન કાશ્મીરી મરચું પાઉડર • ૧ ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર • ૧/૨ ટી. સ્પૂન હિંગ • ૧ ટી. સ્પૂન ખાંડ • ૨ ટે. સ્પૂન ધાણજીરુ પાઉડર • ૨ ટે. સ્પૂન ચણા નો લોટ •

૧ કપ જુવાર નો લોટ • ૧/૨ કપ ઘઉં નો લોટ • ૧/૪ કપ ચણા નો લોટ • ૧ ટે. સ્પૂન આદુ નું છીણ • ૧ ટે. સ્પૂન લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • ૧ કપ ગાજર નું છીણ • ૧/૨ કપ દૂધી નું છીણ • ૧/૨ કપ કોથમીર ઝીણી સમારેલી • ૩ ટે. સ્પૂન તેલ • ૧/૪ ટી. સ્પૂન ખાવા ના સોડા • ૧ ટે. સ્પૂન હળદર • ૧/૨ ટી.સ્પૂન હિંગ •