સૌથી પહેલા લસણને ફોલી લેવાનું અને ખાંડણીમાં ખાંડી લેવાનું લસણ ખંડાઈ જાય એટલે તેમાં ચટણી અને મીઠું ઉમેરવા

પાંચથી સાત મિનિટ ખાંડવુ પછી તેની અંદર તેલ ઉમેરવું અને ચમચી હલાવી એક વાટકીમાં કાઢી લેવું રેડી છે લસણની ચટણી આ ચટણી તમે 15 દિવસ સુધી ફ્રિઝ વગર પણ રાખી શકો છો અને જે ટેસ્ટમાં ખુબ જ સરસ હોય છે