બાટી બનાવા... બધા લોટ ભેગા કરી ને તેલ ના મોયન,મીઠુ નાખી પાણી થી પરાઠા જેવુ સોફટ સ્મૂધ લોટ બાધી લો બાટી નાકુકર ગરમ કરો તૈયાર લોટ ના લુઆ પાડી ગોળા‌ બનાવી હથેલી થી દવાવી વચચે ખાડા કરી ને કુકર મી શેકવા મુકો ઢાકંણ બંદ કરો દો 3મીનીટ મા એક બાજૂ શેકાઈ જાય છે ઢાકણ ખોલી બીજી બાજૂ પલટાવી દો શેકાવા દો બન્ને બાજૂ ગોલ્ડન થાય ‌‌‌નિકાળી ને હાથે થી મુઠીયા ની જેમ દબાવી ને ઘી મા ડબોળી ને ગરમાગરમ દાળ‌સથે સર્વ કરો..તો તૈયાર થી ઊતર ભારત ની સ્પેશીયલ મુઠીયા બાટી..