#ટીટાઈમઆજે તો સવારથી મેઘરાજાએ મહેર કરી છે. વાતાવરણ આહલાદક છે. સાંજે ઘરમાં બધાને ચા સાથે ભજીયા ખાવાની ઈચ્છા થઈ. તો ફ્રિજમાં મકાઈ પડેલી તો વિચાર્યું મકાઈનાં ભજીયા બનાવું, આમ તો દર વખતે ચણાની દાળ પલાળીને તેને વાટીને બનાવું છું પણ આજે સમય ઓછો હતો એટલે ચણાનો લોટ ઉમેરીને બનાવ્યા છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યા એટલે રેસીપી પોસ્ટ કરું છું.

#કાંદાલસણ

#કાંદાલસણ #ગુજરાતીઓનો મનપસંદ નાસ્તો સેવ-ખમણ.

#cookpadindia

#કાંદાલસણ

#કાંદાલસણ

#કાંદાલસણ

#કાંદાલસણ ‌‌ ‌‌

#કાંદાલસણ,#વેજીટેબલ, બટાકા અને મસાલા ઉમેરી બનાવેલ કટલેસ

#કાંદાલસણ

#હેલ્થી #indiaદૂધીવાળો હાંડવો તો આપણાં બધાનાં ઘરે બનતો જ હોય છે. પણ આજે હું કોર્ન હાંડવાની રેસીપી પોસ્ટ કરું છું. જે ઓછા તેલથી ફ્રાયપેનમાં જ બનાવી શકાય છે. જેથી કૂકરમાં બનાવીએ એનાં કરતાં ઘણા ઓછા તેલમાં બની જાય છે.

#કાંદાલસણ#goldenapron3#week2

#હેલ્થી #indiaચોમાસાની ઋતુમાં વરસાદ વરસતો હોય ત્યારે ગરમાગરમ નાસ્તો કરવાનો શોખ આપણા બધાને હોય છે. અત્યારે મકાઈની સિઝન છે. આજે હું એક સ્ટ્રીટ ફૂડની રેસીપી પોસ્ટ કરું છું. અહીંયા અમદાવાદમાં ઠેર-ઠેર લારીમાં બાફેલી મકાઈ અલગ અલગ ફ્લેવરની મળતી હોય છે. આપણે થિયેટરમાં મૂવી જોવા જઈએ ત્યારે પણ ઈન્ટરવલમાં સ્વીટકોર્ન ખાતા હોઈએ છીએ. તો આજે આપણે શીખીશું સ્વીટકોર્નની સૌથી બેઝિક અને ચટપટી હેલ્ધી રેસીપી બટર મસાલા કોર્ન.

#લીલીઅત્યારે શિયાળો મસ્ત જામ્યો છે અને લીલા શાકભાજી માર્કેટમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી રહ્યા છે. ચોમાસામાં વરસતા વરસાદમાં અને શિયાળામાં કકડતી ઠંડીમાં ગરમાગરમ ભજીયા, ગોટા, વડા ખાવાની મજા જ કાંઈક અલગ હોય છે. અત્યારે શિયાળામાં પાલકની ભાજી એકદમ ફ્રેશ મળે છે. તેમાંથી આપણે સબ્જી, પરોઠા, સૂપ વગેરે બનાવતા હોઈએ છીએ. આજે હું મારા ફેવરિટ પાલકનાં વડાની રેસિપી પોસ્ટ કરું છું. જ્યારે પણ ઘરમાં પાલક લાવીએ ત્યારે મને આ વડા ખાવાની ઈચ્છા થાય છે અને અત્યારે તો લીલો ફિવર ચાલી રહ્યો છે તો મને આ પાલક વડાને યાદ કરીને એક ગીત યાદ આવે છે."પાન લીલું જોયુને તમે યાદ આવ્યા,જાણે મોસમનો પહેલો વરસાદ ઝીલ્યો રામ,એક તરણું કોળ્યુંને તમે યાદ આવ્યા..."આજે મેં પાલક વડાને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તેમાં કોથમીર પણ ઉમેરી છે. તો શરૂ કરીએ આજની રેસિપી.

#trendમગની દાળના દાળવડા તો ખાધા હશે,પણ આવા ચણાની દાળ ના દાળવડા કયારેય ન ખાઘા હોય એવા બહાર થી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી એકદમ સોફ્ટ દાળવડા બનાવ્યાં છે.

#મોમ

#કાંદાલસણ#goldenapron3#week12

#સૂપ અને સ્ટાર્ટરઆ અેક યુપી સાઈડ ની ખૂબજ સરળ અને ટેસ્ટી ડિશ છે.જેને તમે જરૂર ટ્રાય કરજો.

#સુરતની વખણાયેલી વાનગી અને નાસ્તામાં ગરમ ગરમ મળી જાય તો જલસા પડી જાય. આ સિવાય તમે બટર ઉમેરી શકો અને લીલું લસણ ઉમેરો એટલે ચીઝ ગાલીર્ક લોચો તૈયાર થઈ જાય.

#goldenapron2#TeamTrees#૨૦૧૯

#કાંદાલસણ

આ સાઉથ ઇન્ડિયન ડીશ છેકેરેલા ની ફેમસ છેમે ટ્વીસ્ટ કરીને બનાવી છેમસાલા વડામે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ સાંભાર સાથે પ્રેઝન્ટ કર્યું છે#ST

#MRC વરસાદી સીઝન મા ખાવાની મજા પડી જાય એવી પો્ટીન થી ભરપૂર ટેસટી રેસીપી

#હેલ્થી #indiaમિક્ષ વેજિટેબલ્સ અને સ્વીટકોર્નથી બનતો ટેસ્ટી અને હેલ્થી સૂપ.

#શિયાળાશિયાળામાં બાજરીનું સેવન કેટલું ગુણકારી છે તે વિશેની માહિતી આપણે આગળ મગ બાજરીની ખીચડી બનાવી તે પોસ્ટમાં જાણી હતી. આજે હું બાજરીમાંથી બનતી એક અલગ જ વાનગી બનાવીશ જે મારા ઘરમાં બધાને બહુ જ ભાવે છે. આમ તો અવારનવાર ઘરમાં બાજરીનાં થેપલા, વડા અને રોટલા બનતા જ હોય છે. પરંતુ જ્યારે થેપલા વણવાનો, વડા થેપવાનો કે રોટલા ટીપવાની આળસ આવે ત્યારે બાજરીનાં ચમચમિયા બનાવીને ખાવાની મજા આવે છે. જેમાં મસાલાની સાથે ભાજીનું પ્રમાણ ભરપૂર હોવાથી ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને પોચા બને છે તથા બનાવવામાં ખૂબ ઓછો સમય લાગે છે. તો શરૂ કરીએ આજની રેસીપી.

ઇડલી ઢોકળા એક સીમ્પલ અને ટેસ્ટી બ્રેક ફાસ્ટ ડીસ છેં.

#વીકમીલ૧