સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં તેલનું મોણ અને મીઠું નાખીને લોટ બાંધી લો અને તેની ઢાંકીને રાખો

એક વાટકીમાં માખણ પ્લેસ્ટોર ની પેસ્ટ કોથમીર અને મીઠું સ્વાદ મુજબ ઉમેરો અને તેની પેસ્ટ બનાવો

લોટમાંથી નાના-નાના લુઆ બનાવો હવે તેની રોટલી વણી લો અને તેના પર બટર ની પેસ્ટ લગાડો

પેસ્ટ લગાડ્યા બાદ રોટલી નો એક છેડો ઊંધો અને એક છેડો સીધું એમ પાટલી બનાવી લો અને તેનો રોલ વાળી દો

આ રોલ ને ફરીથી વણી લો ધીમે ધીમે વણો

તવો ગરમ કરી તેના પર આ પરાઠાને શેકો ધીમા તાપે શકતા તેના પર છૂટા પડવા લાગશે

લચ્છા પરાઠા ને દહીં પંજાબી સબ્જી કે આચાર સાથે જમવા ટેસ્ટ સરસ લાગે છે

આ પરાઠા મેંદો કે ઘઉં ના લોટ માંથી બનાવી શકાય છે