#માઇઇબુક

#વિકમીલ૩#સ્ટીમ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૫

#goldenapron3

#LCM1#MBR4

#goldenapron3 #વીક૨૩ #મોમો #માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૮

#માઇઇબુક #પોસ્ટ૭ #વકમીલ૧ #સ્પાઈસી #goldenapron3 #સીટરસ

#goldenapron3#week23#માઇઇબુક#પોસ્ટ૪

#સુપરશેફ૩શ્રાવણ માસ નું હીન્દુ ધર્મ માં આગવું મહત્ત્વ છે અને શ્રાવણ માસ દરમિયાન બધા શિવ પૂજા ની સાથે ઉપવાસ અને એકટાણાં પણ કરતા હોય છે. શ્રાવણ માસ ચોમાસાની ઋતુમાં જ આવે છે જ્યારે બધા ને ભજીયા, વડા, પકોડા વગેરે ખાવાનું મન થાય. તો મેં અહીંયા બનાવ્યા છે સાબુદાણા અને બટેટા માંથી બનતા ટેસ્ટી એવા ફરાળી મોતી વડા.

#goldenapron3 #વીક૨૫ #સાત્વીક #સત્તુ #માઇઇબુક #પોસ્ટ૩૦

#વિકમીલ3#steam#માઇઇબુક#Post27

#LCM1

#GA4#week14#post14#cookpad_gu#cookpadindia#momosમોમો એ પૂર્વ અને દક્ષિણ એશિયાના ઉકાળેલા ભરેલા ડમ્પલિંગનો એક પ્રકાર છે. મોમોઝ તિબેટના દક્ષિણપશ્ચિમ ચાઇનીઝ ક્ષેત્રની સાથે ભુતાન, નેપાળ, લદ્દાખ ના મૂળ વતની છે. તે ભારતીય ઉપખંડના વિશાળ ક્ષેત્રમાં લોકપ્રિય છે. મોમો ચાઇનીઝ બાઓઝી જેવી જ છે, પરંતુ ભારતીય મસાલા થી ભારતીય ઉપખંડના ભોજનથી ભારે પ્રભાવિત છે. મોમોઝ ખૂબ લોકપ્રિય છે અને રેસ્ટોરન્ટ થી લઈને શેરી વિક્રેતાઓ સુધીની દરેક પ્રકારની દુકાનમાં મળી શકે છે.પ્રચલિત માન્યતા એ છે કે મુસાફરી નેવારના વેપારીઓ તિબેટમાંથી રેસીપી અને નામ મોમો લાવ્યા હતા.નેપાળમાં મોમોનો ઇતિહાસ ચૌદમી સદીની શરૂઆતમાં છે. મોમો શરૂઆતમાં કાટમંડુ ખીણમાં નેવારી ખોરાક હતો. પાછળથી તે ચીનના તિબેટ, અને જાપાનથી દૂર એક નેપાળી રાજકુમારી દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યું, જેમણે પંદરમી સદીના અંતમાં તિબેટીયન રાજા સાથે લગ્ન કર્યાં હતાં.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૭

મોમોસ નેપાળી વાનગી છે.તે તળેલા અને વરાળ થી સ્ટીમ આપી ને બનાવી શકાય પણ મે ક્યારેય ટેસ્ટ નહી કરેલાં હું વિચારતી આ સ્ટીમ આપીને બનેલા મોમોસ કેવા લાગતા હશે પણ એક દિવસ થયું હું ઘરે થોડા બનાવી ને ટેસ્ટ કરુ કેવા લાગે છે અને પહેલી વાર માં જ એકદમ ટેસ્ટી બન્યા અને ઘરમાં પણ બધાને બહુ જ ભાવ્યા.😊

#વિકમીલ૩#સ્ટીમ#ફ્રાઈડ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૬

#goldenapron3 #week23 #momo

#LCM1#Task#cookpadindia#cookpad_guj

#GA4#Week14

#માઇઇબુક#વીકમીલ૩#સ્ટીમમોમો એ ભરેલા ડમ્પલિંગનો એક પ્રકાર છે, જે ભારતીય ઉપખંડ અને પૂર્વ-દક્ષિણ એશિયા સરહદના હિમાલયના પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય છે. ભારતીય મોમો ભારતીય મસાલાઓ થી ભારે પ્રભાવિત છે. મોમોઝ ભારત માં પણ લોકપ્રિય છે રેસ્ટોરન્ટથી લઈને શેરી વિક્રેતાઓ સુધીની દરેક પ્રકારની દુકાનમાં મળી શકે છે.એ ઘણી ટાઈપ થી બને છે. સ્ટિમ મોમોસ્, બેક મોમો અને ફ્રાઇ મૉમો. પણ original મેથડ સ્ટિમ જ છે અને તે પણ વાંસ ની સ્પેશિયલ બાસ્કેટ માં જ થાય છે.એને વિવિધ આકાર માં આપણી કચોરી ની જેમ stuff કરવામાં આવે છે. આપણે એમાં પણ ઘણું વરિયેશન લાવ્યા છીએ. આપણી ગલી ઓ માં તંદૂરી મોમોસ પણ ખૂબ પ્રચલિત છે. એની સાથે ની એક સ્પેશિયલ રેડ સ્પાયસી ચટણી પણ ખૂબ સરસ હોય છે.

#ફાસ્ટફૂડ

દિલ્હીનું આ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે તેમાં ગાજર અને કોબીજ નો ઉપયોગ કરી બનાવાય છે અને સ્ટીમ હોવાથી ખૂબ જ હેલ્ધી વાનગી છે#નોર્થ

#GA4#Week14# momo#cabbage

#GA4 #Week8 #steamed

#માઇઇબુક #પોસ્ટ2 #સ્નેકસ

#CookpadTurns6#CWM1#Hathimasala#cookpadindia#cookpad_gujHappy birthday Cookpad 🎉🎉🎂🎂🍫🍫કુકપેડ ની બર્થ ડે નિમિત્તે અહીં મે વેજ. પનીર ફ્રાઇડ મોમોસ બનાવ્યા છે. જે બાળકોની મોસ્ટ ફેવરિટ વાનગી છે. શિયાળાની સીઝન આવી ગઈ છે. તેથી બધા ગ્રીન વેજીટેબલ્સ અવેલેબલ હોય છે. જેથી તે બધાનો ઉપયોગ કરીને મોમોસ બનાવ્યા છે.

#GA4#Week25#CookpadIndia#Cookpadgujarati#Cookpad

#GA4#Week6મોમોસ નેપાળી વાનગી છે.જે ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે. પનીર મોમોસ ની રેસીપી લાવી છું.મોમોસ મેંદો અને ઘઉંના લોટ બંને માંથી બનાવી શકાય છે.

#goldenapron3 #વીક૨૧ #સીરીયલ્સ #માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૦ #વિકમીલ #સ્પાઈસી

#વીકમીલ૩ #ફ્રાઇડ #માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૪ગુજરાતી હાંડવા નું ટેસ્ટી એકદમ નવું જ વર્સન.

વરસાદ ની સીઝન માં ગરમ ગરમ ખાવાનું મન થાય એમાં ભજીયા પછી મોમોસ્ નો વારો આવે તો બનાવી જ નાખ્યા.