દુધી ના મુઠીયા(dudhi na muthiya recipe in gujarati)

Name: દુધી ના મુઠીયા(dudhi na muthiya recipe in gujarati)
Yield: 4 વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકી હાન્ડવા ના લોટ(1 વાટકી ચોખા+1/2ચણા દાળ+1/2 તુવેર દાળ); 1/2 વાટકી ઘંઉ ના કકરા લોટ; 1 વાટકી દહીં; 1 ચમચી આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ; 1/4 વાટકી.ગોળ; 1 ચમચી ફુટ સાલ્ટ(ઈનો); 1/2 ચમચી હળદરપાઉડર; રાઈ,જીરુ કરી પત્તા તલ,લીલા મરચા વઘાર માટે; તેલ.વઘાર માટે જરુરત પ્રમાણે; 500 ગ્રામ દુધી ની છીણ

Saroj Shah @saroj_shah4

#ફટાફટ.
#વિકેન્ટ રેસીપી. ગુજજુ ફેવરીટ
શનિ,રવિ રજા હોય ,ઘરે બધા સભ્યો હોય,કઈ પણ ખાસ ,ફટાફટ બધા ને ભાવતુ અને વન પૉટ મીલ બનાવુ હોય તો મુઠીયા બેસ્ટ ઓપ્સન છે . બનાવા મા સરલ અને ફટાફટ બની જાય છે

વધુ વાંચો

દુધી ના મુઠીયા(dudhi na muthiya recipe in gujarati)

Saroj Shah @saroj_shah4

સાચવેલ

ઘટકો

25,30મીનીટ

4 વ્યકિત

2 વાટકીહાન્ડવા ના લોટ(1 વાટકી ચોખા+1/2ચણા દાળ+1/2 તુવેર દાળ)
1/2 વાટકીઘંઉ ના કકરા લોટ
1 વાટકીદહીં
1 ચમચીઆદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ
1/4વાટકી.ગોળ
1 ચમચીફુટ સાલ્ટ(ઈનો)
1/2 ચમચીહળદરપાઉડર
રાઈ,જીરુ કરી પત્તા તલ,લીલા મરચા વઘાર માટે
તેલ.વઘાર માટે જરુરત પ્રમાણે
500 ગ્રામદુધી ની છીણ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25,30મીનીટ

1

એક વાસણ મા દુધી ની છીણ બધી સામગ્રી ભેગી કરી ને લોટ બાન્ધી લેવાના, જરુરત પડે તો પાણી લેવાના.,દહીં અને દુધી થી લોટ બન્ધાઈ જાય છે. મિશ્રણ મા ફુટ સાલટ મિકસ કરો અને હથેલી વડે મુઠીયા વાળી લો.
2

સ્ટીમાર કે ઢોકળિયા મા પાણી ઉકળવા મુકી દો. જાળી વાળી પ્લેટ મુકી ને મુઠિયા ને બાફવા મુકો સ્ટીમર ના ઢાકંણ બંદ કરી દો. મીડીયમ ગૈસ પા ૨૦મીનીટ મા બફાઈ ને કુક થઈ જાય છે. નીચે ઉતારી ને ઠંડા કરી ને પીસ કરી લો
3

કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને રાઇ,મરચા,તલ,કરી પત્તા ના વઘાર કરી ને મુઠીયા ના પીસ એડ કરી ચલાવો શેકી ને પ્લેટ મા સર્વ કરો.
4

તૈયાર છે 20,25 મીનીટ મા બનતા દુધી ના મુઠીયા નાસ્તા, સ્નેકસ,લંચ,ડીનર મા ફટાફટ બનાવી ને વીકેન્ટ એન્જાય કરો્