બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરો. મકાઈ બાફી લો. ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ સુધારો. પનીર, ચીઝ ને ખમણી લો.

હવે ગેસ પર એક લોયા મા તેલ ૩ ટે ચમચી તેલ મુકી તજ, તમાલપત્ર, લવીંગ, જીરુ નાખી ડુંગળી, લસણ, આદુ સાંતળી લો.

પછી ટામેટાં સાંતળી લો. હવે મીઠું, હળદર, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી દો. ગેસ બંધ કરી ઠરી જાય પછી મિકસરના જાર મા ક્રશ કરી દો. ગ્રેવી રેડી છે.

હવે ગેસ પર લોયા મા બાકીના તેલ, ઘી મુકી જીરુ નાખી આ ગ્રેવી સાંતળી લો પછી બાફેલી મકાઈ નાખી

પનીર, ચીઝ, કેપ્સિકમ, કાજુ, મગજતરી નુ મિકસર નાખી મિક્સ કરી દો.

હવે કસુરી મેથી, કોથમીર, લાલ મરચું નો તડકો નાખી મિક્સ કરી દો.

રેડી છે ગ્રેવી કોર્ન પનીર મસાલા સબ્જી પરોઠા, દહીં, છાસ, પાપડ સાથે સર્વ કરો.