સૌપ્રથમ એક પેનમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરવા મુકો હવે તેમાં બારીક સમારેલું લસણ એડ કરો પછી તેમાં સમારેલી મેથી ની ભાજી એડ કરવાની પછી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મસાલા કરી લેવા હવે તેમાં અડધો કપ પાણી એડ કરો તે પછી ગેસ ઉપર બે મિનિટ રહેવા દેવું

હવે તૈયાર થયેલા મેથીના શાક મા ખારી બુંદી એડ કરવી હવે તેને બે મિનિટ માટે સીજવા દેવું હવે તેને ગેસ પરથી ઉતારી સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ મેથીના ભાજી સાથે સર્વ કરવી તૈયાર છે મેથી બુંદી નું શાક