સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)

Name: સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)
Yield: ૪
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કિલો બટાકા; 500 ગ્રામ લીલા વટાણાના; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; મરચાની પેસ્ટ; 1/2ચમચી હળદર; 2 ચમચી ધાણાજીરૂ; ૩ચમચી લાલ મરચું; ૧ ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2ચમચી આમચૂર પાઉડર; 2 ચમચી ખાંડ; 1 લીંબુનો રસ; 500 ઘઉંનો લોટ; તેલ; 1/4 ચમચી જીરૂ; ચમચી ધાણા; 1/4 ચમચી હિંગ

Pinky bhuptani @cook_26759260

#GA4 #Week21
શિયાળામાં લીલા વટાણા ના સમોસા ખાવાની બહુ મજા આવે છે. આજે આપણે ક્રિસ્પી સમોસા બનાવીશું

વધુ વાંચો

સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)

Pinky bhuptani @cook_26759260

સાચવેલ

ઘટકો

અડધી કલાક

૪

1 કિલોબટાકા
500 ગ્રામલીલા વટાણાના
સ્વાદ અનુસારમીઠું
મરચાની પેસ્ટ
1/2ચમચી હળદર
2 ચમચીધાણાજીરૂ
૩ચમચી લાલ મરચું
૧ ચમચીગરમ મસાલો
1/2ચમચી આમચૂર પાઉડર
2 ચમચીખાંડ
1લીંબુનો રસ
500ઘઉંનો લોટ
તેલ
1/4 ચમચી જીરૂ
ચમચીધાણા
1/4 ચમચી હિંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધી કલાક

1

લોટમાં મીઠું એક ચમચીલીંબુનો રસ થોડી ખાંડ અને મોણ નાખી લોટ બાંધો 1/2કલાક રાખી દેવો.
2

બટાકા અને વટાણા ને બાફી લેવા. એક વાસણમાં તેલ ગરમ થાય એટલે જીરું હિંગ અને ધાણા નાંખી વઘાર કરો ત્યારબાદ વટાણા અને બટાકા નાખી બધો મસાલો કરી મિક્સ કરો. એક મોટો લૂઆ લો વાણીને બે ભાગ કરીએક બાજુ નો ભાગ હાથ માં લઇ સમોસા વાળી મીડિયા ગેસ પર તળી લેવા.તૈયાર છે ગરમાગરમ ક્રિસ્પી સમોસા.