પહેલા આપણે મેગી લઈશું.તેને પાણી માં નાખી તેમાં થોડું મીઠું ને તેલ નાખીને તેને બાફી લઈશું..ધ્યાન રાખીશું કે વધારે ના બફાઈ જાય..બાફી લીધા પછી તેને એક ચારની માં કાઢી ને પાણી નિકાળી દઈશું..અને તેમાં ઠંડુ પાણી રેડી દઈશું જેથી એ ચોંટી ના જાય...

ત્યાર પછી એક કડાઈ માં તેલ મૂકીશું. પછી તેમાં જીરું ને આદુ મરચાની પેસ્ટ એડ કરીશું પાછું તેમાં સમરેલા કેપ્સિકમ ને મારચા એડ કરીને બરાબર હલાવી લઈશું..પછી તેમાં બાફેલી મેગી એડ કરીશું.તેમાં મીઠું અને મેગી ટેસ્ટ મેકર ને મેગી મસાલો અને કોથમીર એડ કરીને બરાબર હલાવી લઈશું.

પછી તેને એક્દમ ઠંડુ થવા દઈશું.ત્યાં સુધી આપણે બેટર રેડી કરી લઈશું.એક બાઉલ માં આપણે ચણા નો લોટ,ચોખાનો લોટ લઈશું તેમાં મીઠું,હળદર,મસાલા એ મેજીક નાખીશું અને પાણી નાખીને બેટર રેડી કરી લઈશું.બેટર ને થોડું થિક રાખીશું.જેથી મરચા પ્રોપર કવર થઈ જાય..

બેટર રેડી થઈ ગયા પછી સ્ટફિંગ ઠંડુ થઈ ગયુ છે હવે આપણે મરચા ને વચ્ચે થી એક કટ આપીને તેને આ રેડી કરેલા સ્ટફિંગ થી સ્ટફ કરી લઈશું મરચાં સ્ટફ કરતી વખતે આપણે તેલ ગરમ થવા મૂકી દઈશું. બેટર માં ગરમ તેલ થોડું નાખીશું.પછી આપણે તેને બેટર માં પ્રોપર ડિપ કરીને તળી લઈશું.ધીમા તાપે તળીશું જેથી એ પ્રોપર ફ્રાય થઈ જાય.