ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)

Bhavini Kotak
Bhavini Kotak @cook_25887457

#TT2
આ ભાખરવડી મેં જિજ્ઞા શાહ જી ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી. ખૂબ ટેસ્ટી બની છે.

ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)

#TT2
આ ભાખરવડી મેં જિજ્ઞા શાહ જી ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી. ખૂબ ટેસ્ટી બની છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. કણક માટે:
  2. 2કપ બેસન
  3. 1/2કપ મેંદો
  4. 1/2કપ ઘઉં નો લોટ
  5. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  6. 1/2ટી સ્પૂન હળદર
  7. સ્ટફિંગ માટે:
  8. 1/2કપ બેસન
  9. 1/2કપ લીલા ટોપરા નું છીણ
  10. 1/2કપ સૂકા ટોપરા નું ખમણ
  11. 1/4કપ શીંગદાણા
  12. 2ટેબલ સ્પૂન તલ
  13. 2ટેબલ સ્પૂન વરીયાળી
  14. 1ટેબલ સ્પૂન ખસખસ
  15. 3/4 કપ પા.ખાંડ
  16. 2ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર
  17. 1ટેબલ સ્પૂન ગરમ મસાલો
  18. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  19. 2લીંબુ નો રસ
  20. 7-8લીલા મરચાં
  21. 15-20કળી લસણ
  22. 1ટુકડો આદુ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    તલ, વરિયાળી,ખસખસ ને ડ્રાઈ રોસ્ટ કરી લો.શીંગદાણા ને શેકી ને ફોતરાં કાઢી લો.બેસન ને ધીમી આંચ પર શેકી મિક્સઇંગ બાઉલ માં લઇ લો.

  2. 2

    તલ, વરિયાળી,ખસખસ ને પીસી લો.શીંગદાણા માં લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું,ગરમ મસાલો એડ કરી પીસી લો. પીસેલી સામગ્રી ને બેસન માં એડ કરો.

  3. 3

    બન્ને ટોપરા ના ખમણ ને એક આંટો ફેરવી પીસી બેસન માં એડ કરો.આદુ-મરચા-લસણ ને પીસી એડ કરો.

  4. 4

    પા.ખાંડ અને લીંબુ નો રસ એડ કરી 1 ટી સ્પૂન આખા તલ એડ કરી બધી સામગ્રી મિક્સ કરી સ્ટફિંગ રેડી કરો. 1 ટેબલ સ્પૂન મેંદો લઈ થોડું પાણી એડ કરી થીક સ્લરી બનાવી લો.

  5. 5

    કણક ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી ટાઈટ કણક રેડી કરો.15-20 મિનિટ રેસ્ટ આપો.

  6. 6

    કણક માંથી એકસરખા 6 લુવા કરી લો.સ્ટફિંગ ના 6 ભાગ કરી લો.

  7. 7

    પ્લાસ્ટિક પર લુવો રાખી રોટલી વણી લો.સ્ટફિંગ પાથરી પ્રેસ કરી રોટલી ને રોલ વડી લો.બોર્ડર પર સ્લરી લગાડી રોલ ને પ્રોપર સીલ કરી લો. ચપ્પુ ની મદદ થી પીસ કરી લો.

  8. 8

    તેલ ગરમ કરી બધી ભાખરવડી તળી લો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bhavini Kotak
Bhavini Kotak @cook_25887457
પર

Similar Recipes