મહારાષ્ટ્રીયન ભાખરવડી (Maharashtrian Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
Manisha Hathi @cook_20934679
મહારાષ્ટ્રીયન ભાખરવડી (Maharashtrian Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ મેંદા નો લોટ લઇ તેની અંદર ચણાનો લોટ મિક્સ કરી તેલને સહેજ હૂંફાળું કરી અને ઘી મિક્સ કરી મુઠી પડતું મોણ નાખી લોટને બરાબર મસળી લેવાનો ત્યારબાદ બહુ કઠણ નહીં અને ઢીલો પણ નહીં તેવો લોટ બાંધી દેવાનો તેને ઢાંકી અને 20 મિનિટ માટે રહેવા દેવાનો.
- 2
હવે નોનસ્ટીક પેન લઇ તેની અંદર તલને થોડાક શેકી લેવાના ત્યારબાદ તેમાં જીરું અને વરિયાળી ઉમેરી દેવાના એ શેકાઈ જાય એટલે તેની અંદર ટોપરાનું ખમણ ઉમેરી બધું જ બરાબર છે શેકી લેવાનું.
- 3
બધુ બરાબર શેકાઈ જાય એટલે તેની અંદર મરચાંનો ભૂકો, ગરમ મસાલો,આમચૂર પાઉડર, ખાંડ,ધાણા પાઉડર,મીઠું બધું નાખી બરાબર મિક્સ કરી દેવાનું. અને ઠંડું થઈ જાય એટલે મિક્સરમાં અધકચરુ પીસી લેવાનું.
- 4
હવે મેંદાના લોટને બરાબર મસળી તેમાં થી મોટો લૂઓ લઈ અને એક પાતળી મોટી રોટલી વણી લેવાની તેમાં બ્રશથી આમલીનો પલ્પ આખામાં લગાવી દેવાનો અને તૈયાર કરેલો મસાલો ચારેબાજુ પાથરી દેવાનો.
- 5
હવે મસાલાવાળા રોટલાના એકદમ ટાઇટ રોલવાળી દેવાનો અને નાના નાના કટ મારી દેવાના ત્યારબાદ તેને હાથેથી દબાવી દેવાનો ભાખરવડી તૈયાર કરી દેવાની તેના પહેલા તેલ ગરમ કરવા મૂકી ગરમ કરી મીડીયમ તાપે ભાખર વાળી ને તળી લેવા ની.
- 6
બાકીની તૈયાર કરેલી ભાખરવડી તેલથી બ્રશ કરી ને 180 ડિગ્રી પર કન્વેક્શન ને પ્રિ હિટ કરી પહેલા પાંચ મિનિટ બાકીની ત્રણથી ચાર મિનિટ પર બેક કરી દેવાની.આ ભાખરવડી નું પીક બેક ભાખરવડી છે
- 7
ભાખરવડી ઠરી જાય એટલે જાર માં નાખી ભાખરવડી ની મજા માણો
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
test+ texture+healthy = cooking perfection
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2ભાગ્યે જ કોઈ એવા ગુજરાતી હશે જેને ભાખરવડી ન ભાવતી હોય. જો કે મોટાભાગના ઘરોમાં ભાખરવડી બહારથી જ લવાતી હોય છે. તમને એ જાણીને નવાઈ લાગશે કે જોવામાં અટપટી લાગતી ભાખરવડી બનાવવામાં સાવ આસાન છે અને ઘરે બનાવેલી ભાખરવડી ખૂબ જ ટેસ્ટી પણ લાગે છે. આ રેસિપી વાંચીને તમને પણ ઘરે ભાખરવડી બનાવવાનું મન થઈ જશે.મરાઠી અને ગુજરાતી પરિવારમાં સહુ થી વધુ સૂકા ફરસાણ તરીકે ભાખરવાડીનો જ ઉપયોગ કરાય છે .આ રેસિપીથી ઘરે બનાવેલી ભાખરવડી તમે 15થી 20 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.કેમ કે મેં આંબલી ના બદલે આમચૂર વાપર્યો છે તેથી વધુ ટીમે સ્ટોરે કરી શકાય , ઘરે ભાખરવડી બનાવવી સાવ આસાન છે કે નહિં?
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2ટી ટાઈમ સ્નેક્સ માં ભાખરવડી ની રંગત કઈ ઓર જ હોય છે અને ચા સાથે ફરસાણ એક બેસ્ટ ઑપસન છે મેં આજે ભાખરવડી બનાવી છે મારા ઘેર બધા ની પસંદગી ની છે
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
ભાખરવડી મે ઝૂમ કૂકિંગ ક્લાસમાં પલકબેન પાસેથી શીખી.ક્લાસમાં ખૂબ જ મજા આવી અને રેસીપી ખરેખર ખુબ જ સરસ બની.
-
મહારાષ્ટ્રીયન આમટી (Maharashtrian Amti Recipe In Gujarati)
મહારાષ્ટ્રીયન રેસિપી ચેલેન્જ#MAR : મહારાષ્ટ્રીયન આમટીઆ પણ દાળ જ છે પણ એ લોકો ના મસાલા માં થોડા ફેરફાર હોય છેપણ એકદમ ટેસ્ટી 😋 લાગે છે.
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2બરોડા ની પ્રખ્યાત ભાખરવડી ક્રિસ્પી સોફ્ટThursday Treat Challenge
-
મહારાષ્ટ્રીયન ગોડા મસાલા (Maharashtrian Goda Masala Recipe In Gujarati)
#MARગોડા મસાલો એ મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી નું મુખ્ય ઘટક છે.
-
મીની ભાખરવડી(Mini Bhakhrvadi Recipe in Gujarati)
#કૂકબુકપોસ્ટ3 અમારે ત્યાં દિવાળી ના નાસ્તા માં મીની ભાખરવડી હોય છે આ ભાખરવડી ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય છે
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2 ભાખરવડી મેં પહેલી વાર બનાવી છે ખુબ જ સરસ બની છે . કુકપેડમાંથી મેં ઘણી બધી નવી રેસીપી બનાવતા શીખી ગઈ છું. 🙏થેન્ક્યુ કુકપેડ ગુજરાતી🙏
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2આ ભાખરવડી મે પલકબેન ના zoom live session માં શીખી હતી અને ખૂબ જ સરસ બની હતી.
-
-
મીની ખસ્તા કચોરી (જૈન)(Mini khasta kachori recipe in Gujarati)
#MW3#Khastakachori#CookpadGujarati#cookpadindia ખસતા કચોરી જુદા જુદા સ્ટફિંગ ની બનાવી શકાય છે મેં અહીં શું કામ મસાલાનો અને ચણાના લોટનો ઉપયોગ કરીને મીની ખસતા કચોરી તૈયાર કરી છે, જે તમે એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં ૨૦થી ૨૫ દિવસ સાચવી શકો છો અને જ્યારે ઈચ્છા થાય ત્યારે તેમાં દહીં ચટણી સેવ દાડમ વગેરે ઉમેરીને ઉપયોગમાં લઈ શકો છો. મેં એ નાની સાઇઝની એક જ બાઈટ માં કહી શકાય તેવી મીની કચોરી તૈયાર કરી છે જેથી ખાવામાં પણ સારી રહે.
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2પહેલા તો મહારાષ્ટ્ર ની બાકરવડી બોલાતી અને વખણાતી..પછી ગુજરાતી માં આવી એટલે ભાખરવડી શરૂ થઈ અને ટેસ્ટ માં ખટમીઠી થવા લાગી..પણ ગમે તે કહો આ વાનગી બહુ જ ટેસ્ટી બને છે ચાહે એ મહારાષ્ટ્ર ની હોય કે ગુજરાત ની..મે આજે ટ્રાય કરી છે. Recipe ઇઝી રીતે બનાવી છે, જોવો અને તમે પણ જરૂર બનાવજો
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#palakઆ રેસિપી મેં પલક મેમ સાથે ઝૂમ લાઈવ પર સીખી છે જેનો સ્વાદ એકદમ બરોડા ની ફેમસ જગદીશ ની ભાખરવડી જેવો જ થયો છે.
-
ભાખરવડી (Bhakarwadi Recipe In Gujarati)
#TT2આ ભાખરવડી મેં જિજ્ઞા શાહ જી ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી. ખૂબ ટેસ્ટી બની છે.
-
મહારાષ્ટ્રીયન વડા પાઉં (Maharashtrian Vada Pav Recipe In Gujarati)
મહારાષ્ટ્રીયન રેસિપી#MAR : મહારાષ્ટ્રીયન વડા પાઉંવડા પાઉં નું નામ સાંભળતા જ નાના મોટા બધા ના મોઢા માં પાણી આવી જાય છે. તો આજે મેં વડા પાઉં બનાવ્યા. -
-
વડોદરા ની પ્રખ્યાત ખાટી મીઠી ભાખરવડી (Vadodara Famous Khati Mithi Bhakharwadi Recipe In Gujarati)
#TT2 ભાખરવડીવડોદરા ની ભાખરવડી વખણાય છે. અમારી બાજુ માં અમારા પાડોશના ભાભી વડોદરા ના હતા. એમણે અમને ભાખરવડી બનાવતા શિખવાડી હતી. ત્યારે હું ૧૨ ધોરણમાં ભણતી હતી. -
ભાખરવડી
#flamequeens#તકનીકએક જલ્દી બની જતી અને નાના માેટા સૈવને પસંદ આવે એવી વાનગી છે. આને તમે નાસ્તામાં લઇ શકાે અને લાંબા સમય સુધી સ્ટાેર પણ કરી શકાે છાે.
-
ભાખરવડી (Bhakharwadi recipe in Gujarati)
આ ભાખરવડી મે @palak_sheth જી ના ઝૂમ કુક અલોંગ લાઈવ માંથી શીખી. પ્રોપર માપ સાથે નાં મસાલા અને ભાખરવડી બનાવવાની ટેકનિક તેમને શીખવાડી. ખૂબ જ સરળ રીતે અને સ્વાદિષ્ટ ભાખરવડી કઈ રીતે બનાવવી તે જાણ્યું. મેં ખાલી તેમાં લસણ નથી વાપર્યું અને લીલા મરચાં થોડા ઓછા વાપર્યા છે.
-
ભાખરવડી
#ff3#cookpadindia#cookpadgujarati#bhakarwadiટેસ્ટમાં ચટપટું ફરસાણ ભાખરવડી મસાલેદાર નાસ્તો છે. જે ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર અને રાજસ્થાનમાં લોકપ્રિય છે. ભાખરવડી લીલી અને સૂકી એમ બે પ્રકારની બને છે. જો પરફેક્ટ માપ પ્રમાણે ભાખરવડી બનાવવા માં આવે તો એકદમ ટેસ્ટી બને છે.
-
-
ભાખરવડી
#ઇબુક૧#૩૬# ભાખરવડી બહુજ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીસ્પી બનેછે બાળકો ને પસંદ આવે છે અને ઝડપથી બની જાય છે
-
ભાખરવડી (Bhakarvadi Recipe in Gujarati)
#સ્નેક્સ આજે મેં ફર્સ્ટ ટા ઇમે ભાખરવડી બનાવી છે. મસ્ત ક્રિસ્પી,અને ટેસ્ટી બની છે.
-
-
મીની ભાખરવડી(Mini Bhakarwadi recipe in Gujarati)
#કૂકબુક#પોસ્ટ૩#દિવાળીનાસ્તો#aanal_kitchen#cookpadindia
-
-
ભાખરવડી
#કૂકબુક #પોસ્ટ3ભાખરવડી નું નામ પડે એટલે તરત જ બરોડા નું જગદીશ ફરસાણ યાદ આવે. તો મેં અહીંયા શેર કરી છે જગદીશ ની ભાખરવડી ની રેસિપી.
-
-
ભાખરવડી ફ્લેવર લચ્છા પરાઠા(Bhakharvadi Flavour Lachcha Paratha Recipe in Gujarati)
#સ્નેક્સભાખરવડી તો બહુ ખાધી હોય પણ ભાખરવડી ફ્લેવર લચ્છા પરાઠા ખાધા છે? ભાખરવડી તળવા માં તેલ ઘણુ યુઝ થાય છે પણ આ પરાઠા ઓછા તેલ માં જ બની જાય છે એટલે એક હેલ્ધી વર્ઝન છે. અને ભાખરવડી ખાતા હોય એવું જ લાગે. ચા સાથે સ્નેક્સ માં સર્વ કરો ઘરના બધા ખૂશ થઈ જશે. મારા ઘરે તો બધા ને બહુ ભાવ્યા.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16293062
ટિપ્પણીઓ (2)