એક બાઉલમાં કોફી, ખાંડ અને ગરમ પાણી એડ કરીને ફેંટો. ખાંડ બરાબર ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

એક તપેલીમાં દૂધ ને ગરમ કરો એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરવું. એક બાઉલમાં કોફી નું મિશ્રણ લેવું તેમાં ગરમ દૂધ એડ કરીને બરાબર મિક્સ કરો.

હવે કપમાં કોફી થોડી ઊંચેથી રેડવી જેથી ઉપર ફીણ થશે. હોટ કોફી રેડી છે. હોટ કોફી ને કોફી પાવડર થી ગાર્નીશ કરો. ગરમાગરમ કોફી ને બિસ્કીટ સાથે સર્વ કરો.