હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી લો પછી તેમાં ધાબો આપેલા ચણાનો લોટ નાખી લો હલાવતા રહો લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તમે જોઈ શકો છો આ રીતે

ત્યારબાદ ચાસણી થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો હવે લોટ સેકાય જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો ૪/૫ મિનિટ પછી ચાસણી નાખી લો હલાવી લેવું પછી તેમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી લો એકદમ લચકો થઈ જાય એટલે આપણો મોહનથાળ તૈયાર છે કઢાઈમાં દસેક મિનિટ સુધી રહેવા દો ત્યારબાદ તેમાં ડા્ઈફુ્ટસ નાખી ને સર્વ કરો