સૌ પ્રથમ સીંગદાણાને શેકીને ફોતરા ઉતારી લેવા તથા ગોળ સમારી લેવો અને ગોળનો પાક કરવા માટે ગેસ પર મૂકવું ગોળ ઓગળે એટલે તેમાં ઘી એડ કરી હલાવતા રહેવું.

પાક થયો કે નહીં તે ચેક કરવા માટે પાણીમાં તેના બે-ત્રણ ટીપાં નાખી હાથેથી બટકાવવું બટકી જાય ત્યારે સમજવું કે પાક તૈયાર થઇ ગયો છે. ત્યારે ગેસ ધીમો કરી તેમાં સોડા નાખી બરાબર હલાવી લેવું

તરત શીંગ દાણા નાખી બરાબર મિક્સ કરી ઘી લગાવેલ કોટા પર પાથરી ઝડપથી તેને ઘી લગાવેલ વેલણથી વણી લેવું અને કટરથી કાપા પાડી લેવા.ઠંડુ થાય પછી તેને અલગ કરી લેવા.

તો તૈયાર છે સીંગદાણાની ચીકી. પતંગ ઉડાડતા ઉડાડતા ધાબા પર ચીકી ખાવાની મજા માણો.